കടല വരട്ടിയത്|Kerala Style Kadala Varattiyathu|Nadan Kadala Roast

Kerala Style Kadala Varattiyathu is a mouth watering side dish of Chappathi,rice etc.This is an authentic preparation with a finger licking taste.
ബീഫ് വരട്ടിയത് പോലെ രുചിയുള്ള കടല വരട്ടിയത് ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടോ.നമ്മുടെ പത്തനംതിട്ടയുടെ ഒരു രുചിക്കൂട്ട് ആണ് ഇതുവരെ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കില്‍ ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കണം.കിടിലന്‍ രുചി ആണ് കേട്ടോ..

Ingredients

Chick peas/kadala- one cup (Watch the video for more clarification)
Ginger- a small piece, finely chopped
Garlic – 6 cloves,chopped
Onion- 1,medium,sliced
Green chilly- 2 Nos,slit lengthwise
Kashmiri chilly powder- ¾ teaspoon
Coriander powder- 1 teaspoon
Fennel powder/Perumjeerakam – 3/4 teaspoon
Turmeric powder- ¼ teaspoon/a pinch
Mustard seeds- ½ teaspoon
Coconut bits/Thengakkothu- ¼ cup
Coconut oil- as required
Curry leaves- 3 sprig
Salt- to taste

…………………………………………………………….

Music: Uppumanga theme music, copyright reserved.

Facebook Page Link:
https://www.facebook.com/UppuMangaa/

Our Website Link: http://uppumaanga.com/