Dal Bati Churma Rajasthani | दाल बाटी चूरमा बनाने की विधि सीधी मारवाड़ी में | Dal Bati Churma Recipe

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Kaushalya Choudhary Recipe in Hindi????????

ingredients/सामग्री
for dal/ दाल के लिए
Moong Dal/मूंग की दाल – 1/3 cup
Bengal gram lentil/चने की दाल – 1/3 cup
Yellow Arhar Lentil/अरहर की दाल – 1/3 cup
Masur lentils/मसूर की दाल – 1/3 cup
Asafoetida/हींग – 1/3 tsp
cumin/जीरा – 1/2 tsp
Garlic and Ginger Paste/लहसुन और अदरक का पेस्ट – 1tsp
Green chilli/हरी मिर्च – 2 pcs
coriander powder/धनिया पाउडर – 1 tbsp
turmeric powder/हल्दी पाउडर – 1 tsp
chilli powder/लाल मिर्च पाउडर – 1 tbsp
Salt/नमक – according to taste
Ghee/घी – 3 tbos
tomatoes/टमाटर – 2 pcs
onion/प्याज – 2 pcs
Green Coriander leaves/हरा धनिया पति – 2 tbsp
Mustard/राई – 1 tsp
Curry leaves/कड़ी पत्ता – 5-7 pcs
Bay leaf/तेज पता – 1 pc
Whole red chilies/खड़ी लाल मिर्च- 2 pcs
Cloves/लौंग – 3 pcs
Water/पानी – 3 cup

for bati/बाटी के लिए
Wheat flour/गेंहू का आटा – 750 gm
celery/अजवाइन – 1 tbsp
Ghee/घी – 3 tbsp
Salt/नमक – 1 tbsp
semolina/सूजी- 150 gm
Water/पानी – for dough

churma of 6 bati/ 6 बाटी का चूरमा
Raisins/किशमिश – 2 tbsp
Cashew/काजू – 2 tbsp
Almond/बादाम – 2 tbsp
Ghee/घी – 1/2 cup
Native sugars/देशी शक्कर – 1/2 cup
Gum/गुंद – 2 tbps
Sugar candy/मिश्री – 2 tbsp

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