Millet Masala Dosa / Foxtail Millet Dosa / Healthy Breakfast/ Dosa Recipes/ ಸಿರಿಧಾನ್ಯ ದೋಸೆ/ನವಣೆ ದೋಸೆ

#dosa #dosarecipe #dosabatter #milletdosa #sastryskitchen #milletrecipes #foxtailmilletrecipes

ನವಣೆ ದೋಸೆ / Foxtail millet dosa
——————————-
ನವಣೆ ಅಕ್ಕಿ / Foxtail millet — 2 cups
ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ / Urud dal/Black gram dal — 1 cup
ಕಡಲೆಬೇಳೆ / Bengal gram dal — 1/2 cup
ತೊಗರಿಬೇಳೆ / Toor dal –1/2 cup
ಹೆಸರುಬೇಳೆ / Moong / Green gram dal– 1/2 cup

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ – ಈರುಳ್ಳಿ ಪಲ್ಯ / Potato Onion palya
———————–

ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ / Potatoes –4
ಈರುಳ್ಳಿ / Onion –4
ಎಣ್ಣೆ / Oil — 2 tbsp
ಸಾಸಿವೆ / Mustard –1 tsp
ಉದ್ದಿನಬೇಳೆ / Urud dal/Black gram dal — 1 tsp
ಕಡಲೆಬೇಳೆ / Bengal gram dal — 1 tsp
ಇಂಗು / Asafoetida — 2 pinches
ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ / Green chilies — 4 or 5
ಅರಿಶಿನ / Turmeric powder — 1/2 tsp
ಉಪ್ಪು / Salt — as required
ಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪು / Coriander Leaves

ಚಟ್ನಿ / Chutney
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತೂರಿ / Fresh coconut – grated — 1 cup
ಹುರುಗಡಲೆ / Fried gram — 1/2 cup
ಶುಂಠಿ / Fresh ginger pieces — 1 tbsp
ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು / Tamarind — a small lemon size
ಉಪ್ಪು / salt — as required
ಬೆಲ್ಲ / jaggery powder — 1/2 tsp (optional)
ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ / green chilies –4 or 5
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು / Coriander leaves — 1 cup
ತುಪ್ಪ / Ghee
ಸಾಸಿವೆ /Mustard — 1 tsp
ಇಂಗು / Asafoetida — 2 pinches

Thanks for watching !!! Please Subscribe !!!
@SastrysKitchen

Follow on
http://sastryskitchen.tumblr.com/
www.facebook.com/SastrysKitchen
www.twitter.com/sastrys_kitchen