Kumbalakai Palya/ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ/Pumpkin Fry/Sweet Pumpkin Curry/Kumbala kayi palya recipe

Kumbalakai Palya/ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ/Pumpkin Fry/Sweet Pumpkin Curry/Kumbala kayi palya recipe
ಕುಂಬಳಕಾಯಿ /Sweet Pumpkin
ಎಣ್ಣೆ/Oil -2 tsp
ಸಾಸಿವೆ/Mustartd-1tsp
ಇಂಗು/Asafoetida-2 pinches
ಹಸಿಮೆಣಸಿನ ಕಾಯಿ/Green chilies-5
ಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪು/Coriander Leaves(Finely chopped)-1 cup
ಅರಿಶಿನ/Turmeric Powder-1/2tsp
ಬೆಲ್ಲ/Jaggery-1tsp
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ/Fresh coconut(grated)-1 cup
ಉಪ್ಪು

Thanks,
#Sastrys Kitchen