ಬಸ್ಸಾರು/ಹೆಸರುಕಾಳು ಪಲ್ಯ ಬಸ್ಸಾರು /Hesarkalu bassaru/Greengram sambar with fry/ Green gram/ Moong

#greengram #bassaru #healthyrecipes #hesarukalu #palya #sastryskitchen #kannadarecipes #breakfast #sambar #saaru #stirfry

ಹೆರುಕಾಳು ಪಲ್ಯ ಬಸ್ಸಾರು

ಹೆಸರುಕಾಳು / Green gram — 2 cups
ನೀರು / Water — 4 cups
ಅರಿಶಿನ / Turmeric powder — 1/2 tsp
ಉಪ್ಪು / Salt — 1 tsp

ಹೆಸರುಕಾಳು ಪಲ್ಯ
—————————–
ಹೆಸರುಕಾಳು / Cooked green gram — 2 cups
ಎಣ್ಣೆ / Oil — 2 tsp
ಸಾಸಿವೆ / Mustard — 1 tsp
ಇಂಗು / Asafoetida — 2 pinches
ಹಸಿಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ / Green chilies — 4
ಈರುಳ್ಳಿ / Onions — 2 (finely chopped)
ಉಪ್ಪು / Salt — as required
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು / Coriander leaves — handful (finely chopped)

ಹೆಸರುಕಾಳು ಬಸ್ಸಾರು
————————

ಹೆಸರುಕಾಳು ಕಟ್ಟು / Green gram cooked water — 4 cups
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ / Coriander seeds — 1 tsp
ಜೀರಿಗೆ / Cumin seeds — 1 tsp
ಮೆಂತ್ಯ / Fenugreek seeds — 1/4 tsp
ಕಾಳು ಮೆಣಸು / Black pepper corns — 5 to 6
ಎಣ್ಣೆ / Oil — 1 tsp
ಬ್ಯಾಡಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ / Dry red chilies — 5 or 6
ಈರುಳ್ಳಿ / Onion — 1 (cut into small pieces)
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ / Fresh coconut (grated)– 1 cup
ಹುಣಿಸೇಹಣ್ಣು / Tamarind — a small lemon size
ಉಪ್ಪು / Salt as required
ಬೆಲ್ಲ / Jaggery — a small piece
ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು / Coriander Leaves — handful(finely chopped)
ತುಪ್ಪ / Ghee — 1 tsp
ಸಾಸಿವೆ / Mustard — 1 tsp
ಇಂಗು / Asafoetida — 2 pinches
ಬ್ಯಾಡಗಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ / Dried red chili -1

Thanks for watching !!! Please Subscribe !!!
@SastrysKitchen
Follow on
http://sastryskitchen.tumblr.com/
www.facebook.com/SastrysKitchen
www.twitter.com/sastrys_kitchen