स्वादिष्ट लौकी कोफ़्ता बनाने की बेहद सरल रेसिपी| Lauki Kofta recipe in Marwadi Dudhi Kofta recipe

Lauki Kofta banaane ka behada aasaan aur saral tareeka jaanein Marwadi style mein 🙂

INGREDIENTS FOR LAUKI KOFTA SABZI –
लौकी – ५०० ग्राम​
प्याज (मध्यम आकार​) – १, बारीक कटा हुआ + २, पीसे हुए
हरी मिर्च – २ + २, बारीक कटी हुई+ २, लंबी कटी हुई
अदरक लहसुन पेस्ट – १ छोटा चम्मच + १ चम्मच​
जीरा (भूनकर पीसा हुआ) – १/२ छोटा चम्मच
काली मिर्च पाउडर – १/२ छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर – १ + १ छोटा चम्मच​​​​
गरम मसाला – १/२ + १ छोटा चम्मच​
अजवाइन – १/२ छोटा चम्मच​
बेसन – ५ चम्मच​
नमक – १ + १ छोटा चम्मच​
खाद्य तेल – तलने अनुसार​
देशी घी – २ चम्मच​
जीरा – १ छोटा चम्मच​
टमाटर (छोटा आकार​) – ३, पीसे हुए
धनिया पाउडर – २ छोटा चम्मच​
हल्दी पाउडर – १/२ छोटा चम्मच
​ धनिया के पत्ते (कटे हुए)
–
(ENGLISH)
Bottle Gourd – 500 gm
Onion (medium size) – 1, finely chopped + 2, ground to paste
Green Chilli – 2 + 2, finely chopped + 2, cut along length
Ginger Garlic paste – 1 tsp + 1 table spoon
Cumin seeds (roasted & powdered) – ½ tsp
Black Pepper powder – ½ tsp
Red Chilli powder – 1 + 1 tsp
Garam Masala – ½ + 1 tsp
Ajwain – ½ tsp
Gramflour – 5 table spoon
Salt – 1 + 1 tsp
Edible Oil – to fry
Desi Ghee – 2 table spoon
Cumin seeds – 1 tsp
Tomato (small size) – 3, ground to paste
Coriander seeds powder – 2 tsp
Turmeric powder – ½ tsp
Coriander leaves (chopped)