राजस्थान की लहसुन हरी मिर्च की पारंपरिक चटनी – Garlic Green Chilli Chutney recipe in Marwadi

INGREDIENTS :
लहसुन हरी मिर्च की चटनी
हरी मिर्च (फ़ीकी) – १५० ग्राम
हरी मिर्च (तीखी) – ५० ग्राम
लहसुन – १०० ग्राम​ ​
खाद्य तेल – ४ चम्मच​
प्याज (मध्यम आकार​) – १, कटा हुआ
अदरक – २ इन्च (कटा हुआ)
मूंगफ़ली (भुनी हुई) – १/३ कप
जीरा – १ छोटा चम्मच​​
सोंफ़ (पीसी हुई) – १ छोटा चम्मच
नमक – १.५ चम्मच​​
नीम्बू का रस – २ चम्मच​
सफ़ेद सिरका – २ चम्मच​
–
Garlic Green Chilli Chutney
Green Chilli (less hot) – 150 gm
Green Chilli (hot) – 50 gm
Garlic – 100 gm
Edible Oil – 4 table spoon
Onion (medium size) – 1, chopped
Ginger – 2 inch (chopped)
Peanuts (roasted) – 1/3 cup
Cumin seeds – 1 tsp
Fennel seeds powder – 1 tsp
Salt – 1.5 table spoon
Lemon juice – 2 table spoon
White Vinegar – 2 table spoon