राजस्थान की पारंपरिक मूली टमाटर की चटनी – Mooli ki Chutney recipe in Marwadi

इस रेसिपी की सामग्री :
मूली – १, मध्यम आकार
खाद्य तेल – २ + १ चम्मच​​
लहसुन – १२ से १५ कलियां
कश्मीरी लाल मिर्च – ८ से १० + २
अदरक – १ इन्च (पतला कटा हुआ)
जीरा – १ छोटा चम्मच​
टमाटर (मध्यम आकार​) – १, पतला कटा हुआ
नमक – १ छोटा चम्मच​
नीम्बू का रस – १ चम्मच​
सफ़ेद सिरका – १ छोटा चम्मच
राई (सरसों) – १ छोटा चम्मच​ ​
हींग – १/४ छोटा चम्मच​
कढी पत्ता – १० से १२ पत्ते
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INGREDIENTS FOR THIS RECIPE :
Radish – 1, medium size
Edible Oil – 2 + 1 table spoon
Garlic – 12 to 15 cloves
Kashmiri Red Chilli – 8 to 10 + 2
Ginger – 1 inch (sliced)
Cumin seeds – 1 tsp
Tomato (medium size) – 1, sliced
Salt – 1tsp
Lemon juice – 1 table spoon
White Vinegar – 1 tsp
Mustard seeds – 1 tsp
Asafoetida – ¼ tsp
Curry leaf – 10 to 12 leaves