मारवाडी स्टाइल आलू मटर की सब्जी और तिकोना परांठा | Aloo Matar Sabzi | Triangle Paratha | Rajasthani

Rajasthani style Aloo Matar ki Sabzi aur Triangle Paratha banaane ki perfect recipe! 🙂

INGREDIENTS FOR THIS RECIPE :
(HINDI)

—–तिकोना परांठा—–
आटा – १ कप​
नमक – १ चुटकी

—–आलू मटर की सब्जी—–
आलू (मध्यम आकार​) – ४, छीलकर कटे हुए
देशी घी – २ + १ चम्मच​
प्याज (मध्यम आकार​) – २, कटे हुए
हरी मिर्च – २ + १, कटी हुई
अदरक – १ इन्च​
लहसुन – ५ से ७ कलियां
टमाटर (मध्यम आकार​) – २, कटे हुए
नमक – १ + १/२ छोटा चम्मच​
दही – १/२ कप​
लाल मिर्च पाउडर – १ छोटा चम्मच​
हल्दी पाउडर – १/२ छोटा चम्मच​
धनिया पाउडर – २ छोटा चम्मच​
जीरा – १ छोटा चम्मच​
मटर – १/२ कप​
गरम मसाला – १/२ छोटा चम्मच​
धनिया के पत्ते (कटे हुए)

(ENGLISH)

—–Triangle Paratha—–
Wheat flour – 1 cup
Salt – 1 pinch

—–Aloo Matar ki Sabzi—–
Potato (medium size) – 4, pealed & diced
Desi Ghee – 2 + 1 table spoon
Onion (medium size) – 2, chopped
Green Chilli – 2 + 1, chopped
Ginger – 1 inch
Garlic – 5 to 7 cloves
Tomato (medium size) – 2, chopped
Salt – 1 + ½ tsp
Curd/ Yogurt – ½ cup
Red Chilli powder – 1 tsp
Turmeric powder – ½ tsp
Coriander seeds powder – 2 tsp
Cumin seeds – 1 tsp
Green peas – ½ cup
Garam Masala – ½ tsp
Coriander leaves (chopped)