मारवाडी मटर का मसालेदार परांठा – Rajasthani Matar ka Paratha recipe in Marwadi – Matar Paratha

Marwadi Matar ka Masaaledaar paratha banaane ki aasaan recipe 🙂 Aur uske saath khaane ke liye Dhaniye ki unique chutney 🙂

INGREDIENTS FOR THIS RECIPE :
(HINDI)
===== मटर का परांठा =====
आटा – १ कप​
नमक – १ चुटकी + १/२ छोटा चम्मच​
मटर – १ कप​
खाद्य तेल – १ चम्मच​
लहसुन – ४ से ५ कलियां
हरी मिर्च – २, बारीक कटी हुई
जीरा – १/२ छोटा चम्मच​
अदरक – १/२ इन्च​
प्याज (मध्यम आकार​) – १, बारीक कटा हुआ
आलू (मध्यम आकार​) – १, उबला हुआ
लाल मिर्च पाउडर – १/२ छोटा चम्मच​
हल्दी पाउडर – १/४ छोटा चम्मच​
धनिया पाउडर – १ छोटा चम्मच​
अमचूर पाउडर – १/२ छोटा चम्मच
गरम मसाला – १/४ छोटा चम्मच
धनिया के पत्ते (कटे हुए)​​

===== धनिया बेसन की चटनी =====
खाद्य तेल – १ छोटा चम्मच​
जीरा – १/२ छोटा चम्मच
हींग – १ चुटकी
बेसन – २ चम्मच​​
हल्दी पाउडर – १ चुटकी
धनिया के पत्ते – १ कप​
हरी मिर्च – २, कटी हुई
नमक – १/२ छोटा चम्मच​
भूना जीरा पाउडर – १/२ छोटा चम्मच​
नीम्बू का रस – १ छोटा चम्मच​

(ENGLISH)
===== Matar Paratha =====
Wheat flour – 1 cup
Salt – 1 pinch + ½ tsp
Green peas – 1 cup
Edible Oil – 1 table spoon
Garlic – 4 to 5 cloves
Green Chilli – 2, finely chopped
Cumin seeds – ½ tsp
Ginger – ½ inch
Onion (medium size) – 1, chopped
Potato (medium size) – 1, boiled
Red Chilli powder – ½ tsp
Turmeric powder – ¼ tsp
Coriander seeds powder – 1 tsp
Amchur powder – ½ tsp
Garam Masala – ¼ tsp
Coriander leaves (chopped)

===== Dhaniya Besan ki Chutney =====
Edible Oil – 1 tsp
Cumin seeds – ½ tsp
Asafoetida – 1 pinch
Gram flour – 2 table spoon
Turmeric powder – 1 pinch
Coriander leaves – 1 cup
Green Chilli – 2, chopped
Salt – ½ tsp
Roasted Cumin powder – ½ tsp
Lemon juice – 1 tsp