मारवाडी प्रसिद्ध आलू गट्टा की सब्जी | Aloo ke Gatte ki Sabzi recipe in Marwadi
Description :
Marwad’s famous Aloo Gatta ki Sabzi – recipe in Marwadi.
INGREDIENTS :
(HINDI)
आलू (मध्यम आकार) – १, उबला हुआ
बेसन – ३/४ कप (१०० ग्राम)
लाल मिर्च पाउडर – १ + १ छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर – १/४ + १/४ छोटा चम्मच
जीरा – १/२ + १ छोटा चम्मच
धनिया पाउडर – १ + २ छोटा चम्मच
अजवाइन – १/४ छोटा चम्मच
हींग – १ + २ चुटकी
नमक – १/२ + १ छोटा चम्मच
देशी घी – २ + ३ चम्मच
दही – २ छोटा चम्मच + १ कप
लहसुन – ४ से ५ कलियां
तेज पत्ता – २ पत्ते
हरी मिर्च – २, कटी हुई
सूखी लाल मिर्च – १, साबुत
कढी पत्ता – ८ से १० पत्ते
अदरक – १ इन्च
प्याज (मध्यम आकार) – १, कटा हुआ
गरम मसाला – १/२ छोटा चम्मच
धनिया के पत्ते (कटे हुए)
–
(ENGLISH)
Potato (medium size) – 1, boiled
Gramflour – ¾ cup (100 gm)
Red Chilli powder – 1 + 1 tsp
Turmeric powder – ¼ + ¼ tsp
Cumin seeds – ½ + 1 tsp
Coriander seeds powder – 1 + 2 tsp
Ajwain – ¼ tsp
Asafoetida – 1 + 2 pinch
Salt – ½ + 1 tsp
Desi Ghee – 2 + 3 table spoon
Curd/ Yogurt – 2 tsp + 1 cup
Garlic – 4 to 5 cloves
Bay leaf – 2 leaves
Green Chilli – 2, chopped
Dried Red Chilli – 1, whole
Curry leaf – 8 to 10 leaves
Ginger – 1 inch
Onion (medium size) – 1, chopped
Garam Masala – ½ tsp
Coriander leaves (chopped)
Rated 4.85
| Date Published | 2021-03-12 05:40:03 |
| Likes | 1729 |
| Views | 39961 |
| Duration | 12:30 |
