पारंपरिक दाल​-चावल के क्रिस्पी और स्पोंजी पकोडे – Dal Chawal ke Crispy Pakode – Pakora recipe-Pakoda

Traditional Pakode – Dal aur Chawal se banaein – crispy aur spongy – itne swaadisht ke sabhi poochengey kaise banaein 🙂

Ingredients for Dal Chawal ke Pakode –
(HINDI)
चावल – १ कप (पानी में २ घंटे भीगे हुअ)
उडद दाल – १/४ कप (पानी मे २ घंटे भीगी हुई)
काली मिर्च (दरदरी) – १/२ छोटा चम्मच​
अदरक – १ इन्च​
कढी पत्ता – ८ से १० पत्ते
प्याज (छोटा आकार​) – १, बारीक कटा हुआ
हरी मिर्च – २, बारीक कटी हुई
साबुत धनिया – १ छोटा चम्मच​
जीरा – १/२ छोटा चम्मच​
लाल मिर्च पाउडर – १/४ छोटा चम्मच​
धनिया के पत्ते – २ चम्मच​
नमक – १ छोटा चम्मच​
मीठा सोडा – १ चुटकी
खाद्य तेल – तलने अनुसार​
–
(ENGLISH)
Rice – 1 cup (soaked in water for 2 hours)
Split Black lentils – ¼ cup (soaked for 2 hours)
Black Pepper (ground) – ½ tsp
Ginger – 1 inch
Curry leaf – 8 to 10 leaves
Onion (small size) – 1, finely chopped
Green Chilli – 2, finely chopped
Coriander seeds – 1 tsp
Cumin seeds – ½ tsp
Red Chilli powder – ¼ tsp
Coriander leaves – 2 table spoon
Salt – 1 tsp
Baking Soda – 1 pinch
Edible Oil – to deep fry