ऐसे बनाएं माता के भोग के लिये मसालेदार चने, दानेदार सूजी का हलवा और फ़ूली-फ़ूली पुरियां – Halwa Puri

#PapaMummyKitchenMarwadi

Iss tarah se banaaein Devi Mata ke bhog ke liye Masaledaar Kala Chana, Suji ka Halwa aur Puriyaan. Yeh Prasaad Ashtmi / Navmi ko Mata ji ko chadhaya jaata hai 🙂

INGREDIENTS FOR THIS RECIPE :
(HINDI)
सूजी का हल्वा
देशी घी – १/२ कप​
सूजी (रवा) – १/ २ कप
चीनी – १/२ कप​
बादाम – ११, कटी हुई
काजू – ११, कटे हुए
दूध – १ चम्मच​
केसर – २ चुटकी
इलाइची पाउडर – १/२ छोटा चम्मच
पिस्ता (कटे हुए) – १ चम्मच​ ​

मसालेदार काले चने
काला चना – १ कप (२२५ ग्राम​) (६-७ घंटे भूगे हुए)
नमक – १ + १/४ छोटा चम्मच​ ​
खाद्य तेल – २ चम्मच​
राई – १ छोटा चम्मच​
जीरा – १ छोटा चम्मच​
हींग – १/४ छोटा चम्मच​
हरी मिर्च – २ + २, कटी हुई
अदरक – १ इन्च​
धनिया पाउडर – २ छोटा चम्मच​
हल्दी पाउडर – १/२ छोटा चम्मच​
कश्मीरी लाल मिर्च – २ छोटा चम्मच​
गरम मसाला – १/२ छोटा चम्मच​
अमचूर पाउडर – १/२ छोटा चम्मच​
धनिया के पत्ते – २ चम्मच​
नीम्बू का रस – १ चम्मच​

पुरियां
आटा – १ कप​
सूजी (रवा) – १/४ कप​ ​
नमक – १ चुटकी
खाद्य तेल – १ छोटा चम्मच​ + तलने अनुसार​
–
(ENGLISH)
Suji Halwa
Desi Ghee – ½ cup
Semolina – ½ cup
Sugar – ½ cup
Almonds – 11, split
Cashewnut – 11, split
Milk – 1 table spoon
Saffron – 2 pinch
Cardamom powder – ½ tsp
Pistachios (chopped) – 1 table spoon

Masala Chana
Black Chickpea – 1 cup (225 gm) (soaked for 6-7 hours)
Salt – 1 + ¼ tsp
Edible Oil – 2 table spoon
Mustard seeds – 1 tsp
Cumin seeds – 1 tsp
Asafoetida – ¼ tsp
Green Chilli – 2 + 2, chopped
Ginger – 1 inch
Coriander seeds – 2 tsp
Turmeric powder – ½ tsp
Kashmiri Red Chilli – 2 tsp
Garam Masala – ½ tsp
Amchur powder – ½ tsp
Coriander leaves – 2 table spoon
Lemon juice – 1 table spoon

Puri
Wheat flour – 1 cup
Semolina – ¼ cup
Salt – 1 pinch
Edible Oil – 1 tsp + to fry