इस #lockdown में अगर घर में सब्जियां हो कम तो बनाएं कचोरी स्टाइल मूंग दाल का मसालेदार परांठा-Paratha

#Lockdown #Lockdownrecipe
Iss lockdown mein agar ghar mein sabziyaan ho kum – toh is tarah banaein kachori style Mung dal ka masaaledar paratha!

Ingredients for Mung Dal Paratha –
आटा – १ कप
नमक – १/४ + १ छोटा चम्मच
मूंग दाल (बिना छिल्का) – १/२ कप
खाद्य तेल – २ चम्मच​​​​
जीरा – १ छोटा चम्मच​
सोंफ़ (दरदरी) – १/२ छोटा चम्मच
काली मिर्च (दरदरी) – १/२ छोटा चम्मच
हींग – १/४ छोटा चम्मच​​​
अदरक (कद्दूकस​) – १/२ इन्च​
हरी मिर्च – १, बारीक कटी हुई
बेसन – २ चम्मच​
कश्मीरी लाल मिर्च – १ छोटा चम्मच​
हल्दी पाउडर – १/४ छोटा चम्मच​
धनिया पाउडर – १ छोटा चम्मच​
अमचूर पाउडर – १/२ छोटा चम्मच​
गरम मसाला – १/२ छोटा चम्मच​
सूखा पुदीना – १ चम्मच​
=
Wheat flour – 1 cup
Salt – ¼ + 1 tsp
Split Mung dal (without skin) – ½ cup
Edible Oil – 2 table spoon
Cumin seeds – 1 tsp
Fennel seeds (ground) – ½ tsp
Black Pepper (ground) – ½ tsp
Asafoetida – ¼ tsp
Ginger (grated) – ½ inch
Green Chilli – 1, finely chopped
Gramflour – 2 table spoon
Kashmiri Red Chilli – 1 tsp
Turmeric powder – ¼ tsp
Coriander seeds powder – 1 tsp
Amchur powder – ½ tsp
Garam Masala – ½ tsp
Dried Fenugreek leaves – 1 table spoon
–