आंवले का झटपट बनने वाला अचार​ – Instant Amla ka Achar recipe in Marwadi

INGREDIENTS (सामग्री) :
झटपट आंवला का अचार​
आंवला – ५०० ग्राम (करीब १८)
मेथी दाना – २ चम्मच​
खाद्य तेल – १/२ कप​
सोंफ़ – १ चम्मच​
कलोंजी – १ चम्मच​
राइ दाल – २ चम्मच​
हींग – १/२ छोटा चम्मच​
नमक – १.५ चम्मच​
लाल मिर्च पाउडर – १.५ चम्मच​
हल्दी पाउडर – १ छोटा चम्मच​
धनिया पाउडर – १ छोटा चम्मच​
–
Instant Amla Pickle
Indian Gooseberry – 500 gm (around 18)
Fenugreek seeds – 2 table spoon
Edible Oil – ½ cup
Fennel seeds – 1 table spoon
Nigella Sativa – 1 table spoon
Mustard seeds (split) – 2 table spoon
Asafoetida – ½ tsp
Salt – 1.5 table spoon
Red Chilli powder – 1.5 table spoon
Turmeric powder – 1 tsp
Coriander seeds powder – 1 tsp