பிரியாணி, குஸ்கா, மட்டன் , சிக்கன், முட்டை குழம்புகளுக்கு ஏற்ற மசாலா!

ingredients

6 tbsp coriander seed
2 tbsp fennel seed
1 tbsp cumin seed
1 tbsp Sai jeera
12 green elaichi
5 big elaichi
8 cinnamon stick
one teaspoon kirambu
6 star anise
1 teaspoon black pepper
6 bay leaves
1 javitri
1/2 nutmeg

6 tsp Chilli powder
1 tsp turmeric powder.

இதில் உங்களுக்கு எவரெஸ்ட் மசாலா பிடிக்கவில்லை என்றால் 20 காரணமான வத்தல், 10 காஷ்மீரி வத்தல் ,மற்றும் அரை இன்ச் காய்ந்த முழு மஞ்சளையும் வறுத்து அரைத்து பயன்படுத்தலாம்.