Kolhapuri Sukk Mutton | कोल्हापुरी सुक्के मटण आणि पांढरा रस्सा | Pandhara Rassa
Description :
कोल्हापुरी सुक्के मटण आणि पांढरा रस्सा
साहित्य
मटण मॅरिनेशन साठी –
२ चमचे आलं लसूण पेस्ट
मीठ
मटणाच्या फोडणीसाठी-
३ – ४ तुकडे दालचिनी
८ – १० मिरी
२ लवंग
२ तमालपत्र
१ चमचा शहाजिरे
१ छोटा बारीक चिरलेला कांदा
पांढरा रस्सा बनवण्यासाठी-
मटणाचा स्टॉक/पाणी
काजू – खसखस पेस्ट (१० – १२ काजू + १ मोठ्ठा चमचा खसखस भिजवून )
नारळाचे दूध १ ते दीड ग्लास
८ – १० मिरी ची पूड
सुक्के मटण बनवण्यासाठी-
वाटण
पाव वाटी ओला नारळ
१ मध्यम कांदा
१ मोठा चमचा तीळ
१ छोटा चमचा जिरे
वरील सर्व भाजून बनवलेले वाटण
४ चमचे आलं-लसूण कोथिंबीर पेस्ट
१ बारीक चिरलेला कांदा
१ बारीक चिरलेला टोमॅटो
२ चमचे कोल्हापुरी मसाला /कांदा लसूण मसाला
१ चमचा बेडगी मिरची चे तिखट
Gmail : MarathiKitchen2016@gmail.com
Facebook : https://www.facebook.com/MarathiKitchen/
Blog : http://marathi-kitchen.blogspot.de/
Rated 4.76
| Date Published | 2017-11-24 14:44:53Z |
| Likes | 3978 |
| Views | 355139 |
| Duration | 0:09:12 |
