बॅचलर चिकन बिर्याणी | १ किलो रसरशीत चिकन बिर्याणी तेही कुकरमध्ये | चमचमीत चिकन बिर्याणी | Biryani

Please take a moment to like and subscribe ✿◕ ‿ ◕✿
https://www.youtube.com/@MadhurasRecipeMarathi

मधुराज् रेसिपीचे नवीन पुस्तक खरेदी करण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंक वर क्लिक करा.
स्वयंपाक घरातील तंत्र आणि मंत्र – https://amzn.to/45aHlGW
डायबेटीस फ्रेंडली आहार नियोजन – मराठी – https://amzn.to/43QlLpK
Diabetes Friendly Meal Planning – English – https://amzn.to/453miWo

मधुराज् रेसिपीचे नवीन पुस्तक घरपोच मागविण्यासाठी ९०७५४९६९७७ या नंबर व्हाट्सऍप मेसेज / कॉल करा.
Books are also available on Flipkart and Meesho

कुकरमध्ये १ किलो चिकन बिर्याणी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
• ५०० ग्रॅम करी कट चिकन
• १/२ कप दही
• २ चमचे लाल तिखट
• १/२ चमचा हळद
• १ चमचा आलं-लसूण पेस्ट
• १ चमचा धनेपूड
• १ चमचा बिर्याणी मसाला
• १ चमचा जिरेपूड
• २~३ उभा काप दिलेल्या हिरव्या मिरच्या
• चवीनुसार मीठ
• पुदिन्याची पानं
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर
• ५०० ग्रॅम लॉन्ग ग्रेन बासमती राईस
• २~३ मोठे चमचे तेल
• १/२ चमचा जिरं
• २ तमालपत्र
• १ मसाला वेलची
• १ चक्रीफूल
• २ हिरवी वेलची
• ७~८ काळी मिरी
• ४~५ लवंगा
• ४ बारीक चिरलेले कांदे
• १ चमचा धनेपूड
• १/२ चमचा बिर्याणी मसाला
• १ चमचा लाल तिखट
• १/४ चमचा हळद
• १ चमचा गरम मसाला
• चवीनुसार मीठ
• बारीक चिरलेली कोथिंबीर
• पुदिन्याची पानं
• १/२ कप मॅरीनेट केलेलं पाणी
• जरुरीनुसार पाणी
• ३~४ मोठे चमचे साजूक तूप

मधुराज रेसिपीचं इतर पुस्तक खरेदी करण्यासाठी खालील लिंकवर क्लिक करा.
मराठी – आहार नियोजन – https://amzn.to/3HwQmkh
90 Days Meal Planning – https://amzn.to/406MdLe
छोटी सुट्टी मराठी पुस्तक – https://amzn.to/3b8NCfp
मोठी सुट्टी मराठी पुस्तक – https://amzn.to/3OmqaJM
दोन्ही पुस्तक – छोटी सुट्टी + मोठी सुट्टी – https://amzn.to/3OhLAb9

Follow MadhurasRecipe for more such yummy and delicious recipes
Subscribe MadhurasRecipe Marathi – https://ggle.io/3QOx
Subscribe MadhurasRecipe Hindi – https://ggle.io/3QOz
Subscribe MadhurasRecipe – https://ggle.io/3QP1
Like Facebook – https://fbook.cc/3FNz
Join Facebook group – https://fbook.cc/3GAo
Follow Instagram – https://fbook.cc/3FO0
https://twitter.com/madhurasrecipe
Website – http://www.madhurasrecipe.com

Ingredients:
• 500 gm curry cut Chicken pieces
• 1/2 cup Curd
• 2 tsp Red chili powder
• 1/2 tsp Turmeric powder
• 1 tsp Ginger-Garlic paste
• 1 tsp Coriander powder
• 1 tsp Biryani masala
• 1 tsp Cumin powder
• 2~3 slit Green chilies
• Salt to taste
• Mint leaves
• Finely chopped Coriander leaves
• 500 gm long grain Basmati rice
• 2~3 tbsp Oil
• 1/2 tsp Cumin seeds
• 2 Bay leaves
• 1 black Cardamom
• 1 Star anise
• 2 green Cardamom
• 7~8 black Peppercorns
• 4~5 Cloves
• 4 finely chopped Onion
• 1 tsp Coriander powder
• 1/2 tsp Biryani masala
• 1 tsp Red chili powder
• 1/4 tsp Turmeric powder
• 1 tsp Garam masala
• Salt to taste
• Finely chopped Coriander leaves
• Mint leaves
• 1/2 cup marination Water
• Water as needed
• 3~4 tbsp Ghee

Method:
• Mix chicken, curd, red chili powder, turmeric powder, ginger-garlic paste, coriander powder, biryani
masala, cumin powder, green chilies, salt, mint leaves and coriander leaves well together in a
bowl.
• Cover and transfer it into freeze to marinate overnight or at least 1 hour.
• If you marinate overnight then make sure you take it out an hour before making biryani.
• Wash rice really good and soak it in enough water for 30 minutes.
• Heat up oil in a cooker and add cumin seeds, bay leaves, black cardamom, star anise, green
cardamom, black peppercorns and cloves.
• Fry the whole spices for few seconds.
• Add onion and fry well until onion gets nice golden color.
• When onion begins to get light golden color, add coriander powder, biryani masala, red chili
powder, turmeric powder, garam masala, salt, coriander leaves and mint leaves and mix everything
well together.
• Add the marinated chicken and mix well.
• Add water and mix well.
• Cover and cook the chicken for 15 minutes.
• Drain all the water from soaked rice and add a layer of the rice on the chicken.
• Add water and ghee.
• Close the lid and cook biryani on high heat until 1 whistle.
• Open the lid and chicken biryani is ready.
• If you are serving only biryani then this is sufficient for 5-6 people or if you are serving it with other
dishes then it is sufficient for 10-12 people.

For more Such Recipes

चिकन दम बिर्याणी | Hyderabadi Chicken Dum Biryani | Step by Step-Chicken Biryani | Restaurant Style – https://youtu.be/NeMLex6b6-4

कांदा, टोमॅटो न चिरता आणि वाटण घाटण न करता अशी बनवा रसरशीत चिकन बिर्याणी | Chicken Dum Biryani – https://youtu.be/D8LI_ZtL4PQ

Chicken Thali | चिकन थाळी recipe in Marathi | Maharashtrian Chicken Thali | MadhurasRecipe – https://youtu.be/huois8UFGHU

१० जणांसाठी कुकरमध्ये बनवलेली मटण बिर्याणी । Mutton Biryani for 10 People | Madhura – https://youtu.be/_y7SVI0i8Ts

कढाई चिकन | Kadai Chicken | Restaurant Style Kadai Chicken | MadhurasRecipe – https://youtu.be/RIyQZJ5UBbw

कुरकुरीत चिकन कटलेट | Home Made Chicken Cutlet with Madhuras Recipes | Ep – 378 – https://youtu.be/gTW4iZJeWXo