किती पण चमचमीत खा पण कंफर्ट फूड ते कंफर्ट फुडच | कढी + वाढीव फोडणीची खिचडी | जास्त मेहनत न घेता बेत

Please take a moment to like and subscribe ✿◕ ‿ ◕✿
https://www.youtube.com/@MadhurasRecipeMarathi

मधुराज् रेसिपीचे नवीन पुस्तक खरेदी करण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंक वर क्लिक करा.
स्वयंपाक घरातील तंत्र आणि मंत्र – https://amzn.to/45aHlGW
डायबेटीस फ्रेंडली आहार नियोजन – मराठी – https://amzn.to/43QlLpK
Diabetes Friendly Meal Planning – English – https://amzn.to/453miWo

मसाला खिचडी आणि कढी करण्यासाठी लागणारे साहित्य
मसाला खिचडी
• १ कप तांदूळ
• १/४ कप सालासकट मुगडाळ
• १/२ चमचा हळद
• १ चमचा लाल तिखट
• १ चमचा धनेपूड
• १/२ चमचा जिरेपूड
• १ चमचा गोडा मसाला
• चवीनुसार मीठ
• १ चमचा गूळ (ऐच्छिक)
• ३ कप पाणी
• १ मध्यम आकाराचा सोलून चिरलेला बटाटा
• १ बारीक चिरलेला टोमॅटो
• चिरलेला गाजर
• मटार
• फ्लॉवरचे तुरे
• ४ चमचा साजुक तूप
• १ चमचा मोहरी
• १ चमचा जिरं
• १ चमचा लसणीचे काप
• कढीपत्ता
• २~३ सुक्या लाल मिरच्या
• १ चमचा लाल तिखट
कढी
• १/२ कप दही
• १ चमचा बेसन
• १ चमचा साखर
• चवीनुसार मीठ
• जरुरीनुसार पाणी
• १ मोठा चमचा साजूक तूप
• १ चमचा जिरं
• चिमूटभर हिंग
• बारीक चिरलेली हिरवी मिरची
• १ चमचा किसलेलं आलं
• १/४ चमचा मेथ्या
• कढीपत्ता

Follow MadhurasRecipe for more such yummy and delicious recipes
Subscribe MadhurasRecipe Marathi – https://ggle.io/3QOx
Subscribe MadhurasRecipe Hindi – https://ggle.io/3QOz
Subscribe MadhurasRecipe – https://ggle.io/3QP1
Like Facebook – https://fbook.cc/3FNz
Join Facebook group – https://fbook.cc/3GAo
Follow Instagram – https://fbook.cc/3FO0
https://twitter.com/madhurasrecipe
Website – http://www.madhurasrecipe.com

00:00-Introduction
01:37-Making masala khichadi
02:07-Adding spices
03:02:-Adding Veggies
03:26-Making Kadhi
06:12-Making Tadka
08:08-Serving

#dalkhichdi #dalkhichdirecipe #madhurasrecipemarathi #kadhirecipe #kadhichawalrecipe #streetfood #streetfoodindia #indiancuisine

Ingredients:
Masala Khichadi
• 1 cup Rice
• 1/4 cup green Moong dal
• 1/2 tsp Turmeric powder
• 1 tsp Red chili powder
• 1 tsp Coriander powder
• 1/2 tsp Cumin powder
• 1 tsp Goda masala
• Salt to taste
• 1 tsp Gudh / Jaggery (Optional)
• 3 cups Water
• 1 medium size peeled and chopped Potato
• 1 finely chopped Tomato
• Chopped Carrot
• Green Peas
• Cauliflower florets
• 4 tsp Ghee
• 1 tsp Mustard seeds
• 1 tsp Cumin seeds
• 1 tsp sliced Garlic
• Curry leaves
• 2~3 dry Red chilies
• 1 tsp Red chili powder
Kadhi
• 1/2 cup Curd
• 1 tsp Besan
• 1 tsp Sugar
• Salt to taste
• Water as needed
• 1 tbsp Ghee
• 1 tsp Cumin seeds
• A pinch of Hing
• Finely chopped Green chili
• 1 tsp grated Ginger
• 1/4 tsp Fenugreek seeds
• Curry leaves

Method:
• Wash rice and dal really good together 3-4 times and add turmeric powder, red chili powder,
coriander powder, cumin powder, goda masala, salt, gudh and water.
• You can use yellow moong dal in place of green moong dal.
• You can completely skip dal and then it will be masalebhat.
• You can use any other homemade masala in place of goda masala.
• Adding jaggery is optional. You can skip it if you don’t want.
• Mix everything well together and add potato, tomato, carrot, green peas and cauliflower and mix
well.
• Close the lid and cook on medium heat until 2-3 whistles.
• Open the lid and mix khicadi well once carefully with the help of fork.
• Heat up oil in a tadka pan and add mustard seeds.
• When mustard seeds pop up, add cumin seeds and garlic and fry well until garlic gets light golden
color.
• Turn the gas off and add curry leaves, dry red chilies and red chili powder.
• Mix well and add this tadka into the khichadi.
• Or you can add tadka while serving the khichadi individually.
• Serve the khichadi with kadhi, papad and pickle.
Kadhi
• Mix curd, besan, sugar and salt well together and beat the mixture well.
• You can use buttermilk in place of curd.
• Add water and mix well.
• Heat up ghee in a pan and add cumin seeds.
• You can use oil in place of ghee.
• When cumin seeds splutter, hing, green chili, ginger and fenugreek seeds and fry for about a
minute.
• You can skip fenugreek seeds if you don’t want.
• You can add 1-2 clove, 1-2 black peppercorns and a small piece of cinnamon.
• Add curry leaves and fry well.
• Turn the gas off and let the tadka cool down a little.
• Add the curd mixture and turn the gas on.
• Simmer the kadhi on low to medium heat for about 7-8 minutes. Don’t boil the it. Kadhi is ready.

For more Such Recipes

रोजचं मिल प्लॅनिंग – भाग १ । ३० मिनिटांत वरण, भात, भाजी कशी बनवायची? । अचूक प्रमाणासहीत पूर्ण रेसिपी – https://youtu.be/aZwiwpPQOlU

रोजचं मिल प्लॅनिंग – भाग १ । ३० मिनिटांत वरण, भात, भाजी कशी बनवायची? । अचूक प्रमाणासहीत पूर्ण रेसिपी – https://youtu.be/k7doJmpmHGs

मिल प्लँनिंग – भाग २ ।अक्खा मसूर आमटी + कोबीची भाजी | Akkha Masoor Amti | Kobi Bhaji | Meal Planning – https://youtu.be/-vDKwwUb6fc

अर्धा तासात आषाढी एकादशी साठी उपवासाची थाळी । मऊमऊ साबुदाणा खिचडी, आमटी भात बनवण्याचं योग्य प्रमाण – https://youtu.be/2hvYpldfeMc

ब्रेड ऑमलेट | Bread Omelette By madhurasrecipe | Disco Egg Fry | Easy Bachelors Recipe – https://youtu.be/mbLYL9ELGbc