कांद्याचं वाटण लावून केलेली चमचमीत भोगीची भाजी | खेंगट | लेकुरवाळी भाजी | Bhogichi Bhaji Recipe

Please take a moment to like and subscribe ✿◕ ‿ ◕✿
https://www.youtube.com/@MadhurasRecipeMarathi

मधुराज् रेसिपीचे नवीन पुस्तक खरेदी करण्यासाठी खाली दिलेल्या लिंक वर क्लिक करा.
स्वयंपाक घरातील तंत्र आणि मंत्र – https://amzn.to/45aHlGW
डायबेटीस फ्रेंडली आहार नियोजन – मराठी – https://amzn.to/43QlLpK
Diabetes Friendly Meal Planning – English – https://amzn.to/453miWo

मकर संक्रांत विशेष भोगीची भाजी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य:
• १/२ कप ताजे मटार
• १/२ कप ओले हरभरे
• १/२ कप पावट्याचे दाणे
• १/२ कप भिजलेले शेंगदाणे
• १ मोठा चमचा तेल
• १ उभा चिरलेला कांदा
• ८~१० लसूण पाकळ्या
• १/२” आल्याचे तुकडे
• २ मोठे चमचे किसलेलं ओलं खोबरं
• ४~५ चिरलेल्या श्रावण घेवड्याच्या शेंगा
• ४~५ चिरलेल्या घेवड्याच्या शेंगा
• ४~५ चिरलेल्या वालपापडीच्या शेंगा
• १/२ चिरलेलं गाजर
• २ चिरलेली वांगी
• २ सोलून चिरलेले बटाटे
• २ मोठे चमचे तेल
• १ चमचा मोहरी
• १ चमचा जिरं
• १/४ चमचा हिंग
• १/२ चमचा हळद
• १/२ चमचा साखर
• २ चमचे लाल तिखट
• १ चमचा गोडा मसाला
• चवीनुसार मीठ
• जरुरीनुसार गरम पाणी
• चवीनुसार गूळ
• २ चमचे भाजलेल्या तिळाचं कूट

मधुराज् रेसिपीचे नवीन पुस्तक घरपोच मागविण्यासाठी ९०७५४९६९७७ या नंबर व्हाट्सऍप मेसेज / कॉल करा.
Books are also available on Flipkart and Meesho

मधुराज रेसिपीचं इतर पुस्तक खरेदी करण्यासाठी खालील लिंकवर क्लिक करा.
मराठी – आहार नियोजन – https://amzn.to/3HwQmkh
90 Days Meal Planning – https://amzn.to/406MdLe
छोटी सुट्टी मराठी पुस्तक – https://amzn.to/3b8NCfp
मोठी सुट्टी मराठी पुस्तक – https://amzn.to/3OmqaJM
दोन्ही पुस्तक – छोटी सुट्टी + मोठी सुट्टी – https://amzn.to/3OhLAb9

Follow MadhurasRecipe for more such yummy and delicious recipes
Subscribe MadhurasRecipe Marathi – https://ggle.io/3QOx
Subscribe MadhurasRecipe Hindi – https://ggle.io/3QOz
Subscribe MadhurasRecipe – https://ggle.io/3QP1
Like Facebook – https://fbook.cc/3FNz
Join Facebook group – https://fbook.cc/3GAo
Follow Instagram – https://fbook.cc/3FO0
https://twitter.com/madhurasrecipe
Website – http://www.madhurasrecipe.com

भोगीची भाजी । लेकुरवाळी भाजी । खेंगट । मिक्सड व्हेज । व्हेज कोरमा । व्हेज कोल्हापुरी । गुळ पोळी । तिळगुळ वडी । तिळाची वडी । तीळ पापडी । तिळगुळ लाडू । Bhogichi Bhaji | Lekurwali Bhaji | Khengat | Veg Korma | Veg Kolhapuri | Mixed veg masala | bajarichi bhakari | tilgul poli | tilgul vadi | gul poli

Ingredients:
• 1/2 cup green Peas
• 1/2 cup Fresh chickpeas / Harbhara
• 1/2 cup fresh Pavta
• 1/2 cup soaked Peanuts
• 1 tbsp Oil
• 1 sliced Onion
• 8~10 Garlic cloves
• 1/2” chopped Ginger
• 2 tbsp roasted dry Coconut
• 4~5 chopped French beans
• 4~5 chopped Ghevda beans
• 1/2 chopped Carrot
• 4~5 Val papdi beans
• 2 chopped Brinjals
• 2 peeled and chopped Potatoes
• 2 tbsp Oil
• 1 tsp Mustard seeds
• 1 tsp Cumin seeds
• 1/4 tsp Hing
• 1/2 tsp Turmeric powder
• 1/2 tsp Sugar
• 2 tsp Red chili powder
• 1 tsp Goda masala
• Salt to taste
• Hot Water as needed
• Gudh to taste
• 2 tsp roasted Sesame seeds’ powder

Method:
• Heat up water in a kadhai and place a strainer on it.
• Add green peas, fresh chickpeas, pavta and soaked peanuts.
• Cover and steam the veggies on medium heat for about 7-8 minutes.
• Add French beans, ghevda beans, carrot, val papdi means, brinjals and potato.
• Again cover and steam the veggies until they are almost cooked.
• Turn off the gas and keep it aside. You also can cook the veggies together in cooker on medium
heat until 1 whistle.
• For making masala heat up oil in a pan and add onion, garlic and fry well.
• When onion begins to change the color, add ginger and mix well.
• Add dry coconut and roast everything well together.
• Let the mixture cool down and transfer it into a blender jar.
• Blend it together into smooth paste. Add water if needed.
• Heat up oil in a pan and add mustard seeds.
• When mustard seeds pop up, add cumin seeds, hing, turmeric powder and the blended masala.
• Mix well and fry the masala really good for about 2-3 minutes.
• When oil begins to release from the masala add sugar and mix well.
• Add red chili powder and fry well.
• Add goda masala and mix well.
• Add the steamed veggies and mix everything well together.
• Fry it together for about 2 minutes.
• Add salt and hot water and mix well.
• Add gudh and mix well.
• Cover and cook for few minutes.
• Add roasted sesame seeds’ powder and mix well. Bhogichi bhaji is ready.

For more Such Recipes

भोगीची भाजी | Bhogichi Bhaji | Sankrant Recipes | Mixed Vegetable Masala | madhurasrecipe – https://youtu.be/7nqphvwGcj4

एकदम चटपटीत आणि वेगळ्या चवीचं भोगीची भाजी । Bhogichi Bhaji | Mixed Vegetable Sabzi | MadhurasRecipe – https://youtu.be/Oh4FB5REoaE

अस्सल मराठमोळी भोगीची संपूर्ण थाळी । भोगीची भाजी बनवायची सोप्पी पद्धत | Bhogi chi Thali | Veg Thali – https://youtu.be/R_sjaODAxxc

बाजरीची भाकरी | Bajarichi Bhakri | Pearl Millet Bhakari | madhurasrecipe – https://youtu.be/_tvU2SW1qzc

लाटण्याने लाटून भाकरी बनवायची सोप्पी पद्धत | Bajarichi Bhakari Recipe | MadhurasRecipe | Ep – 498 – https://youtu.be/FxgkVgScFCk