வெண்டைக்காய் சப்ஜி | Vendakkai Sabji Recipe In Tamil | Side Dish For Chapathi | Bhindi Recipes

வெண்டைக்காய் சப்ஜி | Vendakkai Sabji Recipe In Tamil | Side Dish For Chapathi | Bhindi Recipes | @HomeCookingTamil

#vendakkaisabji #bhindisabji #sidedishforchapathi #vendakkairecipe

We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Bhindi Ki Sabji: https://youtu.be/DcEJK4F99Dw

Our Other Recipe:
பேபி கார்ன் மசாலா: https://youtu.be/t7u8ctu1owM
கருப்பு உளுந்து கறி: https://youtu.be/wdeC9RU0fKA

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

வெண்டைக்காய் சப்ஜி
தேவையான பொருட்கள்

வெண்டைக்காய் – 300 கிராம்
எண்ணெய்
வெங்காயம் – 1 நறுக்கியது
சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2NTgTMv)
பெருங்காயத்தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3OrZ9qe)
வெங்காயம் – 1 நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் – 3 நறுக்கியது
இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 தேக்கரண்டி
தக்காளி விழுது – 2 பழம்
உப்பு – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2vg124l)
மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RC4fm4)
காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் – 2 தேக்கரண்டி
சீரக தூள் – 1 தேக்கரண்டி
தனியா தூள் – 1 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/36nEgEq)
தண்ணீர் – 1/4 கப்
கரம் மசாலா தூள் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2TPe8jd)
ஆம்சூர் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி

செய்முறை
1. பானில் எண்ணெய் சேர்த்து வெங்காயம் மற்றும் வெண்டைக்காயை தனித்தனியாக வதக்கவும்.
2. அதே பானில் எண்ணெய் ஊற்றி சீரகம், பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து வறுக்கவும்.
3. அடுத்து வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.
4. பின்னர் இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கி விட்டு, தக்காளி விழுது சேர்த்து கலந்து விடவும்.
5. பிறகு உப்பு, மஞ்சள் தூள், காஷ்மீரி மிளகாய் தூள், சீரக தூள்,தனியா தூள் சேர்த்து கலந்து விடவும்.
6. அடுத்து தண்ணீர் சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்கவிடவும்
7. வதக்கிய வெண்டைக்காயை சேர்த்து கலந்து விட்டு 5 நிமிடம் வேகவிடவும்.
8. பின்னர் கரம் மசாலா தூள், ஆம்சூர் தூள், வறுத்த வெங்காயம் சேர்த்து கலந்து விட்டு 3 நிமிடம் வேகவிடவும்.
9. வெண்டைக்காய் சப்ஜி தயார்.

HAPPY COOKING WITH HOME COOKING Tamil Recipes
ENJOY OUR TAMIL RECIPES

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK – https://www.facebook.com/homecookingt…
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecooking…

A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com