முட்டை போண்டா | Stuffed Egg Bonda Recipe in Tamil

We also produce these videos on English for everyone to understand
Please check the link and subscribe

முட்டை போண்டா | Egg Bonda in Tamil

தேவையான பொருட்கள்

முட்டையை நிரப்புவதற்கு

முட்டை – 4
எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி
வெங்காயம் – 1
பச்சை மிளகாய் – 2
உப்பு – 1/4 தேக்கரண்டி
மிளகு
முட்டை மஞ்சள் கரு
கொத்துமல்லி தழை

மாவு தயாரிக்க

கடலை மாவு – 3/4 கப்
அரிசி மாவு – 2 மேசைக்கரண்டி
உப்பு – 1/2 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி
ஓமம் – 1/4 தேக்கரண்டி
தண்ணீர்

#முட்டைபோண்டா #StuffedEggBonda #EggBonda

செய்முறை

1. முதலில் முட்டையை சுடு தண்ணீரில் வேக வைக்கவும்
2. வெந்த முட்டையின் ஓடுகளை எடுத்து விட்டு முட்டையை இரண்டாக வெட்டி வைத்து மஞ்சள் கருவையும் வெள்ளை கருவையும் தனி தனியாக எடுத்து வைக்கவும்
3. அடுத்து முட்டையின் வெள்ளை கருவை நிரப்ப ஒரு கடாயில் எண்ணெய், பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், தேவையான அளவு உப்பு, மிளகு தூள், முட்டையின் வேகவைத்த மஞ்சள் கரு, பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து நன்கு கிளறவும்
4. தயாரான கலவையை முட்டையின் வெள்ளை கருவில் சேர்த்து வைக்கவும் 5. அடுத்து முட்டை போண்டாவிற்கு மாவு தயாரிக்க வேண்டும்
6. அதற்க்கு ஒரு கிண்ணத்தில் கடலை மாவு, அரிசி மாவு, தேவையான அளவு உப்பு, மிளகாய் தூள், ஓமம், தண்ணீர் சேர்த்து மாவாக கரைக்கவும்
7. செய்து வைத்த மாவில் முட்டையை நனைத்து சூடான பொன்னிறமாகும் வரை பொரிக்கவும்
8. சூடான மற்றும் சுவையான முட்டை போண்டா தயார் egg bajji egg recipes in tamil tamil street food