ஜவ்வரிசி போண்டா | Sabudana Bonda #bonda #snacks #eveningsnacks #food #cooking #sabudana

ஜவ்வரிசி போண்டா | Sabudana Bonda Recipe In Tamil | Snack Recipes | Evening Snacks | Javvarisi Recipe | @HomeCookingTamil

#javvarisibonda #sabudanabonda #snackrecipeintamil #eveningsnacks

ஜவ்வரிசி போண்டா
தேவையான பொருட்கள்

ஜவ்வரிசி – 1 கப்
தயிர் – 1 கப்
தண்ணீர்
வெங்காயம் – 1 நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் – 2 நறுக்கியது
இஞ்சி – 1 துண்டு நறுக்கியது
கறிவேப்பிலை
கொத்தமல்லி இலை
உப்பு – 1 தேக்கரண்டி
அரிசி மாவு – 1/2 கப்
பேக்கிங் சோடா – 1/4 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் – பொரிப்பதற்கு

செய்முறை
1. பெரிய சைஸ் ஜவ்வரிசியை இரண்டு முறை கழுவி, தண்ணீரை வடிகட்டிக் கொள்ளவும்.
2. புளிப்பு தயிர் எடுத்து வடிகட்டிய ஜவ்வரிசியுடன் கலக்கவும். அதை தண்ணீர் சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
3. 4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
4. நான்கு மணி நேரம் கழித்து இதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய வெங்காயம், நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், நறுக்கிய இஞ்சி, நறுக்கிய கறிவேப்பிலை மற்றும் கொத்தமல்லி தழை, உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
5. அரிசி மாவை சேர்க்கவும். கலவை அதிக ஈரப்பதமாக இருந்தால், இந்த மாவில் இன்னும் சிறிது சேர்த்து நன்கு கலக்கலாம். பேக்கிங் சோடா சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
6. ஒரு கடாயில் வறுக்க போதுமான எண்ணெய் சேர்க்கவும். எண்ணெய் சூடானதும், கலவையின் சிறிய பகுதிகளை எண்ணெயில் மெதுவாக சேர்க்கவும்.
7. அனைத்து பக்கங்களிலும் சமமாக வேகும் வகையில் போண்டாக்களை புரட்டவும்.
8. போண்டா பொன்னிறமாக மாறியதும் எண்ணெயில் இருந்து இறக்கி தட்டில் வைக்கவும்.
9. உங்கள் விருப்பப்படி தேங்காய் சட்னி அல்லது தக்காளி சட்னியுடன் பரிமாற மிருதுவான ஜவ்வரிசி போண்டா தயாராக உள்ளது.

HAPPY COOKING WITH HOME COOKING Tamil Recipes
ENJOY OUR TAMIL RECIPES

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK – https://www.facebook.com/homecookingt…
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecooking…

A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com