கொத்தமல்லி சாதம் | Coriander Rice In Tamil | Kothamalli Sadam | Variety Rice | Lunch Box Recipes |

கொத்தமல்லி சாதம் | Coriander Rice In Tamil | Kothamalli Sadam | Variety Rice | Lunch Box Recipes |

#corianderrice #கொத்தமல்லிசாதம் #kothamallisadam #varietyrice #lunchrecipe
#lunchmenu #lunchboxrecipe #homecookingtamil #hemasubramanian

We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Coriander Rice : https://www.youtube.com/watch?v=zHEirsqVYCA&t=91s

Our Other recipes:
வேர்க்கடலை சாதம் : https://youtu.be/mZksg57dIJ0

எலுமிச்சை சாதம் : https://youtu.be/3O3Wv_9Jj7g

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

கொத்தமல்லி சாதம்
தேவையான பொருட்கள்

மசாலா விழுது அரைக்க

பச்சை மிளகாய் – 3
இஞ்சி – 1 சிறிய துண்டு
பூண்டு – 6 பற்கள்
சின்ன வெங்காயம் – 5
தேங்காய் துருவல் – 1/2 கப்
கொத்தமல்லி இலை – 1 கட்டு

கொத்தமல்லி சாதம் செய்ய

நெய் – 2 மேசைக்கரண்டி
அரைத்த மசாலா விழுது
வேகவைத்த சாதம்
வெங்காயம் – 2 மெல்லியதாக நறுக்கியது
பிரியாணி இலை – 2
பட்டை – 1 துண்டு
கிராம்பு – 7
ஏலக்காய் – 3
உப்பு
கரம் மசாலா தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி

செய்முறை
1. மிக்ஸியில், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, பூண்டு, சின்ன வெங்காயம், தேங்காய் துருவல், கொத்தமல்லி இலை போட்டு, விழுதாக அரைக்கவும்.
2. கடாயை சூடு செய்து, பிரியாணி இலை, பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
3. வெங்காயம் பொன்னிறமானதும், இதில் அரைத்த மசாலா விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.
4. அடுத்து இதில் தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து அரைக்கவும்.
5. மசாலாவின் பச்சை வாசனை போனதும், இதில் வேகவைத்த சாதம் சேர்த்து கிளறவும்.
6. சுவையான கொத்தமல்லி சாதம் தயார்.

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES

WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK –https://www.facebook.com/homecookingtamil/
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecookingshow/
A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com/