இறால் பிரியாணி | Pressure cooker Prawn Biryani In Tamil | Eral Biryani | Prawn Recipe |

இறால் பிரியாணி | Pressure cooker Prawn Biryani In Tamil | Eral Biryani | Prawn Recipe |

#இறால்பிரியாணி #pressurecookerprawnbiryani #biryanirecipe #seafoodrecipe #prawnrecipes #eralbiryani #lunchcomborecipes #ricerecipes #homecookingtamil #hemasubramanian

We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Prawn Biryani : https://www.youtube.com/watch?v=j1gQVbMZMTE

Our Other Recipes:
மீன் பிரியாணி : https://www.youtube.com/watch?v=gsl-tPZh-Ow

திண்டுக்கல் மட்டன் பிரியாணி : https://www.youtube.com/watch?v=BH02xH64iZI

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

இறால் பிரியாணி
தேவையான பொருட்கள்

இறால் – 1 கிலோ
பாஸ்மதி அரிசி – 2 கப்
நெய் – 3 மேசைக்கரண்டி
எண்ணெய் – 1 மேசைக்கரண்டி
பட்டை
கிராம்பு
ஏலக்காய்
பிரியாணி இலை
அன்னாசி பூ
வெங்காயம் – 4 நீளமாக நறுக்கியது
தக்காளி – 3 நறுக்கியது
உப்பு
மஞ்சள் தூள் – 1 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் – 3 தேக்கரண்டி
தனியா தூள் – 2 தேக்கரண்டி
கொத்தமல்லி இலை
புதினா இலை
தேங்காய் பால் – 2 கப் நீர் சேர்த்தது
தண்ணீர்

மசாலா விழுது அரைக்க

பூண்டு – 12 பற்கள்
இஞ்சி – 2 இன்ச் துண்டு நறுக்கியது
சின்ன வெங்காயம் – 10
துருவிய தேங்காய் – 1 மேசைக்கரண்டி
பச்சை மிளகாய் – 4
காய்ந்த மிளகாய் – 5
புதினா இலை
கொத்தமல்லி இலை
தண்ணீர்

செய்முறை
1. பாஸ்மதி அரிசியை நன்கு கழுவி 30 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.
2. இறால்’லை சுத்தம் செய்து, உப்பு மற்றும் மஞ்சள் தூள் போட்டு கழுவவும்.
3. சுத்தம் செய்த இறால்’லை, உப்பு, மஞ்சள் தூள் மற்றும் மிளகாய் தூள் சேர்த்து கலந்து ஊறவைக்கவும்.
4. மிக்ஸியில் பூண்டு, இஞ்சி, சின்ன வெங்காயம், துருவிய தேங்காய், பச்சை மிளகாய், காய்ந்த மிளகாய், புதினா மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து, நன்கு விழுதாக அரைக்கவும்.
5. தேங்காயை அரைத்து, பிரியாணி’க்கு தேவையான தேங்காய் பால் தயார் செய்யவும்.
6. பிரஷர் குக்கர்’ரில், நெய் மற்றும் எண்ணெய் ஊற்றி, இதில் பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், அன்னாசி பூ, பிரியாணி இலை மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
7. வெங்காயம் பொன் நிறமானதும், அரைத்த மசாலா விழுது சேர்த்து, பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.
8. அடுத்து இதில் தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
9. தக்காளி நன்கு மசிந்த பின், இதில் உப்பு, மஞ்சள் தூள், தனியா தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.
10. அடுத்து இதில் ஊறவைத்த இறால் சேர்த்து கிண்டவும்.
11. குறைந்த தீயில், தேங்காய் பால் ஊற்றி கிளறவும்.
12. அடுத்து இதில் ஊறவைத்த அரிசி சேர்த்து கிண்டவும்.
13. குக்கர்’ரை மூடி, ஆவி வந்ததும், வெயிட் போட்டு 8 நிமிடம் வேகவைக்கவும்.
14. குக்கர்’ரின் பிரஷர் இறங்கியதும், திறக்கவும்.
15. சுவையான இறால் பிரியாணி தயார்.

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES

WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK –https://www.facebook.com/homecookingtamil/
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecookingshow/
A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com/