Tamilnadu Special E06 | அவல் கேசரி | Aval Kesari | Festival Sweets | Indian Sweets | Desserts

Tamilnadu Special E06 | அவல் கேசரி | Aval Kesari | Festival Sweets | Indian Sweets | Desserts

We also produce these videos on English for everyone to understand
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

#Avalkesari #kesari #kesarirecipes #homecookingtamil

Kesari Recipes
Rava Kesari: https://www.youtube.com/watch?v=pvOLmuziBn4
Pineapple Kesari: https://www.youtube.com/watch?v=19jFKbSGk1k

அவல் கேசரி

தேவையான பொருட்கள்
அவல் – 1 1/2 கப்
நெய் (Buy: https://amzn.to/2RBvKxw)
முந்திரி (Buy: https://amzn.to/36IbEpv)
திராட்சை (Buy: https://amzn.to/31JomU5)
தண்ணீர் – 2 கப்
கேசரி கலர் – 1 சிட்டிகை (Buy: https://amzn.to/2T6Mduj)
பால் – 1 கப் கொதித்து ஆறியது (Buy: https://amzn.to/2Gz9D4r)
சர்க்கரை – 1 கப் (Buy: https://amzn.to/38wnYus)
(Buy: https://amzn.to/2RWX48h)
ஏலக்காய் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2U5Xxrn)

செய்முறை
1. ஒரு கடாயில் அவலை போட்டு லேசாக வறுக்கவும்.
2. அடுத்து தாளிப்பு கரண்டியில் நெய் ஊற்றி முந்திரி மற்றும் திராட்சையை போட்டு வறுத்து எடுத்து வைக்கவும்.
3. அவலை சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி அலசி வைக்கவும்.
4. ஒரு கடாயில் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி தண்ணீர் கொதித்த பின் அதில் கலர் பவுடர் மற்றும் அவல் சேர்த்து வேக வைக்கவும்.
5. அவல் சிறிதளவு வெந்தபின் பால் ஊற்றி மேலும் வேக வைக்கவும்.
6. 5 நிமிடங்களுக்கு கடாயை மூடி மிதமான தீயில் வேக வைக்கவும்.
7. அவல் முழுமையாக வெந்தபின் இதில் சர்க்கரை ஏலக்காய்த்தூள் மற்றும் நெய் சேர்த்து கிளறவும்.
8. இறுதியாக வறுத்த முந்திரி திராட்சை சேர்த்து கிளரவும்.
9. அவல் கேசரி தயார்.

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop

HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES

WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK -https://www.facebook.com/homecookingtamil/
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecookingshow/
A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com/