6 சுவையான இப்தார் ஸ்பெஷல் ரெசிப்பீஸ் | 6 Delicious Iftar Recipes In Tamil | Eid Recipes |

6 சுவையான இப்தார் ஸ்பெஷல் ரெசிப்பீஸ் | 6 Delicious Iftar Recipes In Tamil | Eid Recipes | @HomeCookingTamil |

#iftarrecipes #eidrecipies #ramzanrecipes #ramzanspecialrecipes #ramzanrecipe #muttonbiryani #seerkhurma #muttonhaleem #minisamosa #seerfishballs #malabi #muttondumbiryanirecipe #iftarrecipesintamil #eidrecipiesintamil #iftarrecipe #hemasubramanian #homecookingtamil

Chapters:
Promo – 00:00
Dindigul Mutton Biryani: 00:22
Seer Fish Balls: 06:52
Sheer Khurma: 10:12
Mini Samosa: 15:06
Mutton Haleem: 21:59
Malabi: 25:44

We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Dindigul Mutton Biryani: https://www.youtube.com/watch?v=S7K7xVNnFWI
Seer Fish Balls: https://www.youtube.com/watch?v=m4JUxzBkVew&t=8s
Sheer Khurma: https://youtu.be/DfGNYXNBfsY
Mini Samosa: https://youtu.be/zBrlQ2lizkY
Mutton Haleem: https://www.youtube.com/watch?v=KsW0V_-6ajc&t=41s
Malabi: https://youtu.be/PBNMI4PsmYI

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

திண்டுக்கல் மட்டன் பிரியாணி
தேவையான பொருட்கள்

மசாலா பொடி அரைக்க

முழு தனியா – 2 மேசைக்கரண்டி
முந்திரி – 10
சீரகம் – 1 மேசைக்கரண்டி
கல்பாசி – 1 1/2 மேசைக்கரண்டி
ஏலக்காய் – 6
முழு மிளகு – 1 மேசைக்கரண்டி
பிரியாணி இலை – 2
அன்னாசி பூ – 2
பட்டை – 2 துண்டு
ஜாவித்ரி – 2 துண்டு
கிராம்பு – 10
ஜாதிக்காய்
சோம்பு – 1 மேசைக்கரண்டி

மசாலா விழுது அரைக்க

சின்ன வெங்காயம் – 15
பச்சை மிளகாய் – 5
பூண்டு – 5 பற்கள்
இஞ்சி – பெரிய துண்டு

பிரியாணி செய்ய

மட்டன் – 1 கிலோ
தண்ணீர் – 1 1/2 கப்
எண்ணெய் – 3 மேசைக்கரண்டி
நெய் – 2 மேசைக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் – 1 மேசைக்கரண்டி
கல்லுப்பு – 2 தேக்கரண்டி
எலுமிச்சை சாறு – 1 பழம்
தயிர் – 200 கிராம்
புதினா இலை
கொத்தமல்லி இலை
சீரக சம்பா அரிசி – 2 கப்
வாழை இலை

வஞ்சரம் மீன் கோலா உருண்டை
தேவையான பொருட்கள்

மீனை வேகவைக்க

தண்ணீர் – 1 கப்
மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி
உப்பு – 1 தேக்கரண்டி
வஞ்சரம் மீன் – 250 கிராம்

கோலா உருண்டை செய்ய

எண்ணெய்
பூண்டு – 1 தேக்கரண்டி நறுக்கியது
இஞ்சி – 1 தேக்கரண்டி நறுக்கியது
வெங்காயம் – 1 நறுக்கியது
சில்லி ஃபிளேக்ஸ் – 1 தேக்கரண்டி
உப்பு – 1/2 தேக்கரண்டி
மிளகு தூள்
உருளைக்கிழங்கு – 1வேகவைத்து மசித்தது
கொத்தமல்லி இலை
சோள மாவு – 2 மேசைக்கரண்டி
பிரட் தூள்

ஷீர் குருமா
தேவையான பொருட்கள்

முழு கொழுப்புள்ள பால் – 1 லிட்டர்
சேமியா – 1/3 கப்
பேரிச்சம் பழம் – 10
முந்திரி பருப்பு – 1/4 கப் நறுக்கியது
பாதாம் பருப்பு – 1/4 கப் மெல்லியதாக நறுக்கியது
பிஸ்தா – 2 மேசைக்கரண்டி நறுக்கியது
சாரை பருப்பு – 1 மேசைக்கரண்டி
காய்ந்த திராட்சை
சர்க்கரை – 1/4 கப்
ஏலக்காய் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி
ரோஸ் எசென்ஸ் – 2 சொட்டு
நெய்

மினி சமோசா
தேவையான பொருட்கள்

மேல் மாவு செய்ய

மைதா – 1 1/2 கப்
உப்பு – 1/2 தேக்கரண்டி
ஓமம் – 1/2 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் – 3 மேசைக்கரண்டி
தண்ணீர்

பில்லிங் செய்ய

எண்ணெய் – 3 தேக்கரண்டி
சீரகம் – 1/2 தேக்கரண்டி
வெங்காயம் – 1 நறுக்கியது
இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1/2 தேக்கரண்டி
குடை மிளகாய் – 1/2 கப் நறுக்கியது
கேரட் – 1/4 கப் நறுக்கியது
பீன்ஸ் – 1/4 கப் நறுக்கியது
உருளைக்கிழங்கு – 3
மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் – 2 தேக்கரண்டி
சீரக தூள் – 1 தேக்கரண்டி
சாட் மசாலா தூள் – 1 தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா தூள் – 1 தேக்கரண்டி
உப்பு
தண்ணீர்
கொத்தமல்லி இலை நறுக்கியது

மட்டன் ஹலீம்
தேவையான பொருட்கள்

மட்டன் சமைக்க

எண்ணெய் – 1 மேசைக்கரண்டி
பிரியாணி இலை
பட்டை – 1
ஏலக்காய் – 3
கிராம்பு – 6

வெங்காயம் – 2 நறுக்கியது

மட்டன் – 1 கிலோ

மஞ்சள் தூள் – 3/4 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் – 2 தேக்கரண்டி
உப்பு

இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 தேக்கரண்டி

தண்ணீர்

பருப்பு கோதுமை ரவை
வேகவைக்க

உளுந்தம் பருப்பு – 1/2 கப்
கடலை பருப்பு – 1/2 கப்

தண்ணீர்

கோதுமை ரவை – 1 கப் (200 மில்லி கப்)

உப்பு
மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
முழு மிளகு – 1/2 தேக்கரண்டி

மட்டன் ஹலீம்
செய்ய

நெய்

மிளகாய் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி

தனியா தூள் – 1 தேக்கரண்டி
சீரக தூள் – 1 தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி

தக்காளி – 2 நறுக்கியது

தண்ணீர்
தயிர் – 1 கப்

பச்சை மிளகாய் – 2 நறுக்கியது
கொத்தமல்லி இலை

புதினா இலை
உப்பு

அலங்கரிக்க

பொரித்த வெங்காயம்
வறுத்த முந்திரி பருப்பு

எலுமிச்சை துண்டுகள்

மல்ஹபி
தேவையான பொருட்கள்

பால் – 500 மில்லி
சோள மாவு – 3 மேசைக்கரண்டி
சர்க்கரை – 4 மேசைக்கரண்டி
பிரெஷ் கிரீம் – 200 மில்லி
ரோஸ் எசென்ஸ் – 1/4 தேக்கரண்டி
ரோஸ் சிரப்
பிஸ்தா
தண்ணீர்

HAPPY COOKING WITH HOME COOKING Tamil Recipes
ENJOY OUR TAMIL RECIPES

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK –https://www.facebook.com/homecookingt…
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecooking…

A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com/