ஹேமா 'வின் மூன்று வகையான தோசைகள் | கல் தோசை | நீர் தோசை | சோள தோசை

ஹேமா ‘வின் மூன்று வகையான தோசைகள் | கல் தோசை | நீர் தோசை | சோள தோசை

#kaldosai #neerdosai #corndosai #soladosai #dosairecipes #homecookingtamil

We also produce these videos on English for everyone to understand
Please check the link and subscribe
Kal dosa: https://www.youtube.com/watch?v=Wwi9mGTsI4E
Neer dosa: https://www.youtube.com/watch?v=Wbrl6SuCnWM
Corn dosa: https://www.youtube.com/watch?v=-eQ4MPlBoiU

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

கல் தோசை
தேவையான பொருட்கள்

உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 கப் (Buy: https://amzn.to/2Ul3EZi)
வெந்தயம் – 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2Sh0x1P)
பச்சரிசி -1 கப் (Buy: https://amzn.to/2T8oLwA)
இட்லி அரிசி – 1 கப் (Buy: https://amzn.to/2v54fUl)
உப்பு (Buy: https://amzn.to/2vg124l)
எண்ணெய் (Buy: https://amzn.to/2RGYvrw)

செய்முறை
1. ஒரு கிண்ணத்தில் உளுத்தம் பருப்பு, வெந்தயம் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து எட்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்
2. மற்றொரு கிண்ணத்தில் பச்சரிசி, இட்லி அரிசி மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து எட்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்
3. ஊற வைத்த உளுத்தம் பருப்பையும், வெந்தயத்தையும் மிக்ஸியில் நன்கு மை போல் அரைக்கவும்
4. ஊறவைத்த அரிசியையும் நன்கு மை போல் அரைக்கவும்
5. அரைத்த அரிசி மாவுடன் அரைத்த உளுத்தம் பருப்பு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து எட்டு மணி நேரம் புளிக்க வைக்கவும்
6. தயாரான மாவை தோசை கல்லில் ஊற்றி சிறிதளவு எண்ணெய் சேர்த்து இருபக்கமும் பொன்னிறம் வரும் வரை வேகவைக்கவும்
7. சூடான கல் தோசை தயார். கல் தோசையை சாம்பார் சட்னி உடன் பரிமாறவும்

நீர் தோசை
தேவையான பொருட்கள்

அரிசி – 1 கப் (Buy: https://amzn.to/2T8oLwA)
உப்பு (Buy: https://amzn.to/2vg124l)
எண்ணெய் (Buy: https://amzn.to/2RGYvrw)
தண்ணீர்

செய்முறை
1. ஒரு கிண்ணத்தில் அரிசியை ஐந்து மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்
2. ஊறவைத்த அரிசியை மிக்ஸியில் சேர்த்து மாவாக அரைத்துக்கொள்ளவும்
3. அரைத்த பின்பு தண்ணீர் சேர்த்து மோர் பத நிலை அடையும் வரை நீர்க்க செய்யவும்
4. அடுத்து ஒரு தோசை சட்டியில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடேற்றிய பின்பு கரைத்த மாவை ஊற்றி தோசை சுடவும்
5. ஒரு நிமிடம் வெந்த பிறகு நீர் தோசை தயார்
6. எளிமையான மற்றும் மிருதுவான நீர் தோசை தயார்

சோள தோசை
தேவையான பொருட்கள்

வேகவைத்த மக்காச்சோளம் – 2 கப்
உப்பு (Buy: https://amzn.to/2vg124l)
கடலை மாவு – 1 கப் (Buy: https://amzn.to/38NxNUP)
தண்ணீர்
இஞ்சி
பச்சை மிளகாய் – 1
வெங்காயம் – 1
சீரகம் – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2NTgTMv)
கொத்தமல்லி இலை
நெய் (Buy: https://amzn.to/2RBvKxw)

செய்முறை
1. மிக்ஸியில் வேகவைத்த சோள விதைகள், உப்பு, கடலை மாவு, தண்ணீர் சேர்த்து தோசை மாவு பதத்திற்கு அரைக்கவும்.
2. வேறு பாத்திரத்திற்கு மாற்றி, இதனுடன் இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம், சீரகம், கொத்தமல்லி, உப்பு சேர்த்து கிண்டவும்
தாவா சூடு செய்து, மாவை ஊற்றவும்.
3. நெய் ஊற்றி இரு பக்கமும் சுடவும்.
4. சோள தோசை தயார்.

HAPPY COOKING WITH HOME COOKING
ENJOY OUR RECIPES
WEBSITE: http://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK – https://www.facebook.com/HomeCookingShow
YOUTUBE: https://www.youtube.com/user/VentunoH…
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecooking…
A Ventuno Production: http://www.ventunotech.com