வெண்டைக்காய் புளி குழம்பு | Bhindi Tamarind Curry Recipe In Tamil | @HomeCookingTamil

வெண்டைக்காய் புளி குழம்பு | Bhindi Tamarind Curry Recipe In Tamil | @HomeCookingTamil

#vendakkaipulikuzhambu #bhindimasala #vendakkairecipe #sidedishforrice

We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Vendakkai Puli Kuzhambu: https://youtu.be/lj-GIdwWvKE

Our Other Recipes
வெண்டைக்காய் கடலைமாவு வறுவல்: https://youtu.be/vqPE70COMvk
வெண்டைக்காய் மோர் குழம்பு: https://youtu.be/VZtScY3U_PY

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

வெண்டைக்காய் புளி குழம்பு
தேவையான பொருட்கள்

நல்லெண்ணெய் – 3 மேசைக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2GUoDKd)
வெண்டைக்காய் – 150 கிராம்
வெந்தயம் – 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2u1p6rl)
கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2GUoDKd )
சிவப்பு மிளகாய் – 2 (Buy: https://amzn.to/37DAVT1)
பெருங்காய தூள் (Buy: https://amzn.to/38sr0QZ)
சின்ன வெங்காயம் – 8 மெல்லியதாக நறுக்கியது
சின்ன வெங்காயம் – 15
பூண்டு – 10 பற்கள்
கறிவேப்பிலை
தக்காளி – 1. பொடியாக நறுக்கியது
கல் உப்பு – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2Oj81A4)
மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RC4fm4)
மிளகாய் தூள் – 1 மேசைக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3b4yHyg)
மல்லி தூள் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/36nEgEq)
சீரக தூள் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2TPuOXW)
புளி தண்ணீர் – 1 கிண்ணம் (Buy: https://amzn.to/2Sh3kJG)
தண்ணீர் – 1 கப்

செய்முறை:
1. ஒரு பானில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி நறுக்கிய வெண்டைக்காயை சேர்த்து மிதமான தீயில் 10 நிமிடம் வறுக்கவும்.
2. அதே பானில் நல்லெண்ணெய் ஊற்றி, எண்ணெய் சூடானதும் வெந்தயம், கடுகு, சிவப்பு மிளகாய், பெருங்காய தூள், நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
3. அடுத்து முழு சின்ன வெங்காயம், பூண்டு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கவும். பிறகு தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
4. கல் உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், மல்லி தூள், சீரக தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும்.
5. பிறகு வறுத்த வெண்டைக்காயை சேர்த்து கலந்து விடவும்.
6. பின்பு புளி தண்ணீர் மற்றும் தண்ணீரை அடுத்தடுத்து சேர்த்து கலந்து விட்டு கடாயை மூடி மிதமான தீயில் 5 நிமிடம் கொதிக்கவிடவும்.
7. அடுத்து கடாயை திறந்து வைத்து 5 நிமிடம் சிம்மில் வைக்கவும்.
8. அட்டகாசமான வெண்டைக்காய் புளி குழம்பு தயார்!

HAPPY COOKING WITH HOME COOKING Tamil Recipes
ENJOY OUR TAMIL RECIPES

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK – https://www.facebook.com/homecookingt…
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecooking…

A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com/