வெண்டைகாய் மோர் குழம்பு | Vendakkai Mor Kuzhambu Recipe in Tamil

We also produce these videos on English for everyone to understand
Please check the link and subscribe

வெண்டைகாய் மோர் குழம்பு | Vendakkai Mor Kuzhambu

தயாரிப்பு நேரம் – 10 நிமிடங்கள்
சமையல் நேரம் – 10 நிமிடங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

வெண்டைகாய் – 50 கிராம்
தயிர் – 2 கப்
கடுகு – 3/4 தேக்கரண்டி
சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி
சிவப்பு மிளகாய் – 3
பெருங்காயத்தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை
உப்பு
எண்ணெய்

மசாலா விழுது தயாரிக்க

சிறிய வெங்காயம் – 3
பச்சை மிளகாய் -2
பூண்டு – 2 பற்கள்
தேங்காய் – 2 மேசைக்கரண்டி ( துருவியது )
மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
சீரகத்தூள் – 1 தேக்கரண்டி
தண்ணீர்

#வெண்டைகாய்மோர்குழம்பு #VendakkaiMorKuzhambu #MorKulambu

செய்முறை

1. முதலில் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி நறுக்கிய வெண்டைக்காயை உப்பு சேர்த்து வறுக்கவும்
2. மசாலா விழுது தயாரிக்க சிறிய வெங்காயம், பூண்டு, பச்சை மிளகாய், துருவிய தேங்காய் ,மஞ்சள் தூள், சீரகத்தூள் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து விழுதாக அரைக்கவும்
3. ஒரு கிண்ணத்தில் புளித்த தயிருடன் அரைத்த மசாலா விழுதை சேர்த்து கலக்கவும்
4. ஒரு கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய், கடுகு, சீரகம், சிவப்பு மிளகாய், பெருங்காயத்தூள், கறிவேப்பிலை, வறுத்த வெண்டைகாய், தயிர் கலவை மற்றும் உப்பு சேர்த்து சிறிது கொதிக்க விடவும்
5. சுவையான மோர் குழம்பு தயார்
6. இந்த மோர் குழம்பை சூடான சாதம் மற்றும் அப்பளம் சேர்த்து பரிமாறவும்

You can buy our book and classes on http://www.21frames.in/shop
HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES
WEBSITE: http://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK – https://www.facebook.com/HomeCookingShow
YOUTUBE: https://www.youtube.com/user/VentunoHomeCooking
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecookingshow
A Ventuno Production : http://www.ventunotech.com