வெஜ் லஞ்ச் காம்போ ரெசிப்பீஸ் | Veg Lunch Combo In Tamil | Chettinad Keerai Kootu | Vazhakkai Fry |

வெஜ் லஞ்ச் காம்போ ரெசிப்பீஸ் | Veg Lunch Combo Recipes In Tamil | Chettinad Keerai Kootu | Vazhakkai Fry | @HomeCookingTamil |

#lunchcomborecipes #lunchcombo #lunchrecipes #lunchrecipe #lunchrecipe #lunch #chettinadkeeraikootu #keeraikootu #vazhakkaifry #vazhakkairecipe #vazhakkaivaruval #homecookingtamil #hemasubramanian

Chapters:
Promo – 00:00
Chettinad Keerai Kootu – 00:18
Vazhakkai-Fry – 03:59

We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Chettinad Keerai Kootu: https://youtu.be/EnVkWvZCCWE
Vazhakkai Fry: https://youtu.be/5hvpOLDblFs

Our Other Recipes:
பூசணிக்காய் கூட்டு: https://youtu.be/aGgx2jlu4Gk
பாகற்காய் ப்ரை: https://youtu.be/PkWABwZmZW8

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

செட்டிநாடு கீரை கூட்டு
தேவையான பொருட்கள்

பாசி பருப்பு – 1/2 கப் (Buy: https://amzn.to/2RPGcBF)
தண்ணீர்
மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை (Buy: https://amzn.to/2RC4fm4)
பசலைக் கீரை – 1 கட்டு
எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RGYvrw)
சின்ன வெங்காயம் – 10 நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் – 3 கீறியது
உப்பு – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2vg124l)
நெய் – 2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RBvKxw)
உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2Ul3EZi)
கடுகு – 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3aRy6Qt)
பூண்டு – 2 பல் தட்டியது
காய்ந்த மிளகாய் – 2 (Buy: https://amzn.to/37DAVT1)
பெருங்காயம் – 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/313n0Dm)

செய்முறை:
1. பிரஷர் குக்கரில் பாசிப்பருப்பு, மஞ்சள் தூள், தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி மிதமான தீயில் 3 விசில் வரும் வரை வேக வைக்கவும்.
2. பசலைக் கீரையை கழுவி சிறு துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சின்ன வெங்காயம், பூண்டு மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
4. வெங்காயம் சிறிது வதங்கிய பின் பசலைக் கீரையை சேர்த்து கிளறவும்.
5. 2 நிமிடங்கள் வதங்கியபின் உப்பு சேர்த்துக் கிளறி வேக வைத்த பருப்பு மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து கலக்கவும்.
6. கடாயை மூடி 5 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விடவும்.
7. தாளிப்பு கரண்டியில் நெய், உளுந்து, கடுகு, தட்டிய பூண்டு, காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காயம் மற்றும் கருவேப்பிலை போட்டு தாளித்து கீரை கூட்டின் மேல் போடவும்.

வாழைக்காய் வறுவல்
தேவையான பொருட்கள்

வாழைக்காய் – 2
இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/314FymX)
உப்பு – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2vg124l)
மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RC4fm4)
காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் – 3 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2GgLsrp)
சீரக தூள் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2TPuOXW)
தனியா தூள் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/36nEgEq)
மிளகு தூள் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RElrrg)
கடலை மாவு – 1 மேசைக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/38NxNUP)
நல்லெண்ணெய் – 2 மேசைக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2GUoDKd)
நல்லெண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2GUoDKd)
கடுகு – 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2GUoDKd)
காய்ந்த மிளகாய் – 2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/37DAVT1)
பெருங்காயத்தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/38sr0QZ)
கறிவேப்பில்லை

செய்முறை:
1. வாழைக்காய்’யை தோல் சீவி, துண்டுகளாக நறுக்கி, தண்ணீர் போட்டு வைக்கவும்.
2. சிறிய கிண்ணத்தில், இஞ்சி பூண்டு விழுது, உப்பு, மஞ்சள் தூள்,
காஷ்மீரி மிளகாய் தூள், சீரக தூள், தனியா தூள், மிளகு தூள், கடலை மாவு போட்டு சிறிதளவு தண்ணீர் ஊற்றி கலக்கவும் .
3. கலந்த மசாலாவை வாழைக்காய் துண்டில் போட்டு நன்கு பிரட்டவும்.
4. இதை 30 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.
5. அகல பேன்’னில் எண்ணெய் ஊற்றி, இதில் வாழைக்காய் துண்டுகளை போட்டு இருபுறமும் வறுக்கவும்.
6. இதை தனித்தனி துண்டுகளாக வறுக்கவேண்டும்.
7. பேன்’னில் எண்ணெய் ஊற்றி, இதில் கடுகு, காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காயத்தூள், கறிவேப்பில்லை போடவும்.
8. கடுகு வெடிக்க ஆரம்பித்ததும், இதில் வறுத்த வாழைக்காய் துண்டுகளை போட்டு, கிளறவும்.

HAPPY COOKING WITH HOME COOKING Tamil Recipes
ENJOY OUR TAMIL RECIPES

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK – https://www.facebook.com/homecookingt…
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecooking…

A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com/