வாழைக்காய் வறுவல் | Vazhakkai Fry Recipe In Tamil | Side Dish For Rice | Valakkai Varuval

வாழைக்காய் வறுவல் | Vazhakkai Fry Recipe In Tamil | Side Dish For Rice | Valakkai Varuval | @HomeCookingTamil

#valakkaivaruval #sidedishforrice #vazhakkaifry #sidedishforrasam

We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Plantain Fry: https://youtu.be/eQxbAt9cX5U

Other Recipe:
பாகற்காய் மசாலா வறுவல்: https://youtu.be/SpUIOhxardg
முந்திரி பருப்பு மசாலா கிரேவி: https://youtu.be/DEQ9nED2EF8

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

வாழைக்காய் வறுவல்
தேவையான பொருட்கள்

வாழைக்காய் – 3
மஞ்சள் தூள் – 1 தேக்கரண்டி (வாங்க: https://amzn.to/2RC4fm4)
மிளகாய் தூள் – 2 தேக்கரண்டி (வாங்க: https://amzn.to/3b4yHyg)
மிளகு தூள் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RElrrg)
சீரக தூள் – 2 தேக்கரண்டி (வாங்க: https://amzn.to/2NTgTMv)
தனியா தூள் – 2 தேக்கரண்டி (வாங்க: https://amzn.to/45mvvJS)
கரம் மசாலா தூள் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2TPe8jd)
உப்பு – 1 தேக்கரண்டி (வாங்க: https://amzn.to/2vg124l)
பெருங்காய தூள் (வாங்க: https://amzn.to/3OrZ9qe)
அரிசி மாவு – 1 மேசைக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3saLgFa)
கடலை மாவு – 1 1/2 மேசைக்கரண்டி (Buy:https://amzn.to/45k4kza)
ரவை – 2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3DPXxBB)
எண்ணெய் (வாங்க: https://amzn.to/3KxgtsM)

செய்முறை
1. வாழைக்காயை துண்டுகளாக வெட்டி உப்பு நீரில் வைக்கவும்.
2. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், மிளகு தூள், சீரக தூள், மல்லி தூள், கரம் மசாலா தூள், உப்பு, பெருங்காயத்தூள் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
3. இதனுடன் அரிசி மாவு, கடலை மாவு, ரவா சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
வாழைக்காய் வறுவல் மசாலா கலவை தயார். கலவையை ஒரு தட்டில் சமமாக பரப்பவும்.
4. வாழைக்காய் துண்டுகளை மசாலா கலவையில் வைத்து இருபுறமும் நன்றாக தடவவும். இப்படி அனைத்து துண்டுகளையும் தயார் செய்து தனியாக வைக்கவும்.
5.ஒரு தவாவை எடுத்து, தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி, தவா முழுவதும் பரப்பவும்.
6. வாழைக்காய் துண்டுகளை தவாவில் வைக்கவும், தீயை மிதமாக வைக்கவும்.
தேவைப்பட்டால் சிறிது எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
7. துண்டுகள் ஒரு பக்கம் வெந்ததும் மறுபுறம் திருப்பி போட்டு வேகவிடவும்.
முடிந்ததும், அதை தவாவில் இருந்து அகற்றி ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
8. சிறிது வறுத்த கறிவேப்பிலை கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.
9. சுவையான வாழைக்காய் வறுவல் தயார்.

HAPPY COOKING WITH HOME COOKING Tamil Recipes
ENJOY OUR TAMIL RECIPES

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK – https://www.facebook.com/homecookingt…
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecooking…

A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com