வாழைக்காய் வடை | Vazhakkai Vadai In Tamil

வாழைக்காய் வடை | Vazhakkai Vadai In Tamil

We also produce these videos on English for everyone to understand
Please check the link and subscribe

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

#வாழைக்காய்வடை#VazhakkaiVadai#Snacks#SnacksRecipes#BananaRecipes#vadaiRecipes

தேவையான பொருட்கள்

வாழைக்காய் – 3
உப்பு – 1/2 தேக்கரண்டி
பெரிய வெங்காயம் – 1 பொடியாக நறுக்கியது
கறிவேப்பில்லை
பச்சை மிளகாய் – 2 பொடியாக நறுக்கியது
இஞ்சி – 1 துண்டு பொடியாக நறுக்கியது
சீரகம் – 1/2 தேக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி
அரிசி மாவு – 2 மேசைக்கரண்டி
எண்ணெய்

செய்முறை
1. வாழைக்காயை தோலுடன் 3 துண்டுகளாக நறுக்கி பிரஷர் குக்கரில் போட்டு தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி மிதமான சூட்டில் 4 விசில் வரும் வரை வேக வைக்கவும்.
2. வாழைக்காய் துண்டுகளை ஆறவிட்டு தோல்நீக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு மசித்துக்கொள்ளவும்.
3. இதில் பெரிய வெங்காயம், கருவேப்பிலை, பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, சீரகம், மஞ்சள்தூள், மிளகாய்த்தூள் மற்றும் அரிசி மாவு சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.
4. பிசைந்த மாவில் இருந்து சிறிய அளவு எடுத்து வடை போல் தட்டி வைக்கவும்.
5. கடாயில் தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி செய்த வடையை போட்டு பொன்னிறமாகும் வரை மிதமான சூட்டில் பொரித்தெடுக்கவும்.
6. வாழைக்காய் வடை தயார்.

You can buy our book and classes on http://www.21frames.in/shop

HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES

WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK -https://www.facebook.com/homecookingtamil/
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecookingshow/
A Ventuno Production : http://www.ventunotech.com