முட்டை ஸ்னாக்ஸ் ரெசிப்பீஸ் | Egg Snacks Recipes In Tamil | Bread Omelette | Egg 65 | Egg Recipes

முட்டை ஸ்னாக்ஸ் ரெசிப்பீஸ் | Egg Snacks Recipes In Tamil | Bread Omelette | Egg 65 | Egg Recipes | @HomeCookingTamil

#eggsnacksrecipe #BreadOmelette #egg65recipe #eggrecipesintamil

Chapters:
Bread Omelette: 00:16
Egg 65: 10:21

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
https://www.amazon.in/shop/homecookingsh

பிரட் ஆம்லெட்
தேவையான பொருட்கள்

சான்விச் சட்னி செய்ய

பூண்டு – 3 பற்கள்
இஞ்சி – 1 துண்டு நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் – 3
பொட்டு கடலை – 1 மேசைக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/37WWRsA)
சர்க்கரை – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/45k7SkY)
உப்பு – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2vg124l)
சீரகம் – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2NTgTMv)
கொத்தமல்லி இலை – 1 கப்
புதினா இலை – 1 கப்
எலுமிச்சை பழச்சாறு – 1/2 பழம்
தண்ணீர்

முட்டை கலவை செய்ய

வெங்காயம் – 1 நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் – 2 நறுக்கியது
கொத்தமல்லி இலை நறுக்கியது
உப்பு – 1 தேக்கரண்டி
மிளகு தூள் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RElrrg)
முட்டை – 4
உப்பு – 1 சிட்டிகை
மிளகு தூள் – 1 சிட்டிகை

சான்விச் செய்ய

வெண்ணெய் (Buy: https://amzn.to/47rUXiC)
முட்டை கலவை
பிரட் துண்டுகள்
சான்விச் சட்னி

செய்முறை:
1. சான்விச் சட்னி செய்ய மிக்ஸியில் பூண்டு, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், பொட்டு கடலை, சர்க்கரை, உப்பு, சீரகம், கொத்தமல்லி இலை, புதினா இலை, எலுமிச்சை பழச்சாறு, தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு விழுதாக அரைக்கவும்.
2. முட்டை கலவை செய்ய முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லி இலை, உப்பு, மிளகு தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும். மற்றோரு பாத்திரத்தில் முட்டை, உப்பு, மிளகு தூள் சேர்த்து நன்கு அடித்து கொள்ளவும். பிறகு அடித்த முட்டையை கலந்து வைத்த வெங்காயத்துடன் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.
3. சான்விச் செய்ய ஒரு பானில் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். வெண்ணெய் உருகியதும் முட்டை கலவையை ஊற்றவும். சிறிது நேரம் கழித்து இரண்டு பிரட் துண்டுகளை வைக்கவும்.
4. ஒரு புறம் வெந்ததும் மறுபுறம் திருப்பி விடவும். பிறகு திருப்பி விட்டு நன்கு பக்கமும் உள்ள முட்டையை பிரட்டின் மீது மடித்து விடவும்.
5. சுவையான பிரட் ஆம்லெட் தயார்.

முட்டை 65
தேவையான பொருட்கள்

முட்டையை பொரிக்க

வேகவைத்த முட்டை – 6
இஞ்சி – 1 சிறிய துண்டு பொடியாக நறுக்கியது
பூண்டு – 5 பற்கள் பொடியாக நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் – 3 நறுக்கியது
வெங்காயம் – 1 பொடியாக நறுக்கியது
கறிவேப்பிலை நறுக்கியது
கொத்தமல்லி இலை நறுக்கியது
உப்பு – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2vg124l)
மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3b4yHyg)
மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RC4fm4)
மிளகு தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RElrrg)
சீரக தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2TPe8jd)
கடலை மாவு – 1 கப் (250 மில்லி கப்) (Buy:https://amzn.to/45k4kza)

முட்டை 65 செய்ய

எண்ணெய் – 3 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3KxgtsM)
வெங்காயம் – 1 நறுக்கியது
பூண்டு- சிறிதளவு பொடியாக நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் – 3 கீறியது
கறிவேப்பிலை
மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி
தக்காளி கெட்சப் (Buy: https://amzn.to/31aRpQ7)
பொரித்த முட்டை

செய்முறை:
முட்டையை பொரிக்க:
1. முதலில் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை நீக்கிவிட்டு பொடியாக நறுக்கவும்.
2. பிறகு நறுக்கிய முட்டையை ஒரு பாத்திரத்துக்கு மாற்றி அதில் நறுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய், வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி இலை சேர்க்கவும்.
3. பின்பு அதில் உப்பு, மிளகாய் தூள், மஞ்சள் தூள், மிளகு தூள்,சீரக தூள், கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து நன்கு கலந்துவிடவும்.
4. பிறகு கடலைமாவு சேர்த்து கலந்துவிடவும், பின்பு தேவையானஅளவு தண்ணீர் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.
5. அடுத்து கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, எண்ணெய் சூடானதும் முட்டை மசாலா கலவையை சிறிது சிறிதாக எண்ணெயில்
போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.

முட்டை 65 செய்ய:
6. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் நறுக்கிய வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கிய பூண்டு, கீறிய பச்சை மிளகாய்,
கறிவேப்பிலை சேர்த்து வெங்காயம் சிறிதளவு வதங்கும் வரை வதக்கவும்.
7. பிறகு மிளகாய் தூள் சேர்த்து கலந்துவிடவும், பின்பு பொரித்த முட்டையை சேர்த்து கலந்துவிடவும்.
8. கடைசியாக தக்காளி கெட்சப் சேர்த்து கலந்து இறக்கவும்.
9. முட்டை 65 தயார்!

HAPPY COOKING WITH HOME COOKING Tamil Recipes
ENJOY OUR TAMIL RECIPES

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK – https://www.facebook.com/homecookingt…
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecooking…

A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com/