முட்டை பொரியல் மசாலா | Scrambled Eggs Masala In Tamil | Muttai Poriyal | Egg Bhurji | Egg Recipes

முட்டை பொரியல் மசாலா | Scrambled Egg Masala In Tamil | Muttai Poriyal Masala | Egg Bhurji | Side Dish | Easy Egg Recipes | Egg Curry

#முட்டைபொரியல்மசாலா #muttaiporiyalmasala #scrambledeggmasala #eggrecipe
#scrambledegg #egg #sidedishrecipe #hemasubramanian #homecookingtamil #sidedish #eggbhurji

We also produce these videos in English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Scrambled Egg Masala: https://www.youtube.com/watch?v=FTOUEQl3ZdM

Our Other Recipes:
பிரட் பொரியல்: https://www.youtube.com/watch?v=ckpUBNPjmMU

முட்டை பராத்தா: https://www.youtube.com/watch?v=OzacZ-aXBag

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

முட்டை பொரியல் மசாலா
தேவையான பொருட்கள்

எண்ணெய்
பட்டை – சிறிய துண்டு
கிராம்பு – 3
ஏலக்காய் – 2
பெரிய வெங்காயம் – 2 நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் – 2 நறுக்கியது
இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 தேக்கரண்டி
தக்காளி – 3 நறுக்கியது
உப்பு – தேவையான அளவு
மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி
தனியா தூள் – 1 தேக்கரண்டி
சீரக தூள் – 1 தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
முட்டை – 5
கொத்தமல்லி இலை நறுக்கியது

செய்முறை
1. கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், பெரிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
2. வெங்காயம் பொன்னிறமானதும், இதில் இஞ்சி பூண்டு விழுது, தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
3. தக்காளி சிறிது வதங்கியதும், இதில் உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், தனியா தூள், சீரக தூள் சேர்க்கவும்.
4. தக்காளி நன்கு வதங்கியதும், இதில் கரம் மசாலா தூள் சேர்க்கவும்.
5. மசாலாவில் எண்ணெய் பிரிந்ததும், ஓரம் தள்ளி, நடுவில் முட்டை சேர்த்து கிண்டவும்.
6. முட்டை வெந்ததும், மசாலாவுடன் சேர்த்து கிண்டவும்.
7. இறுதியாக கொத்தமல்லி இலை தூவி பரிமாறவும்.
8. முட்டை பொரியல் மசாலா தயார்.

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES

WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking

FACEBOOK –https://www.facebook.com/homecookingtamil/

YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil

INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecookingshow/

A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com/