பேரீட்சைப்பழம் ஊறுகாய் | Dates Pickle In Tamil | Sweet And Spicy Pickle | SideDish Recipe |

பேரீட்சைப்பழம் ஊறுகாய் | Dates Pickle In Tamil | Sweet And Spicy Pickle | SideDish Recipe |

#பேரீட்சைப்பழம்ஊறுகாய் #datespickle #dates #pickle #sidedishforchapati #sweetandspicypickle #hemasubramanian #homecookingtamil

We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Dates Pickle : https://www.youtube.com/watch?v=iSDXncSMVdM

Our Other Recipes
எலுமிச்சை ஊறுகாய் : https://www.youtube.com/watch?v=jUgJJ9aE7jE

காய்கறி ஊறுகாய் : https://www.youtube.com/watch?v=xkaHiYKbHSQ

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

பேரீட்சைப்பழம் ஊறுகாய்
தேவையான பொருட்கள்

பேரீட்சைப்பழம் – 100 கிராம்
தேங்காய் எண்ணெய் – 6 மேசைக்கரண்டி
கடுகு – 1 தேக்கரண்டி
வெந்தயம் – 1/2 தேக்கரண்டி
பூண்டு – 12 பற்கள் நறுக்கியது
இஞ்சி – 1 துண்டு நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் – 5 நறுக்கியது
கறிவேப்பில்லை
மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் – 2 தேக்கரண்டி
புளி கரைசல் – 3/4 கப்
உப்பு – 2 தேக்கரண்டி
வெல்லம் – 1 தேக்கரண்டி

செய்முறை
1. பேரீச்சம் பழத்தின் விதைகளை எடுத்து விட்டு, சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்
.2 கடாயில் தேங்காய் எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு, வெந்தயம், பூண்டு, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
3. அடுத்து இதில் கறிவேப்பில்லை, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள் சேர்க்கவும்.
4. பின் இதில் நறுக்கிய பேரீச்சம் பழம்தை சேர்த்து கிளறவும்.
5. அடுத்து இதில் புளி கரைசல் ஊற்றி, குறைந்த தீயில் கொதிக்கவைக்கவும்.
6. இதில் உப்பு மற்றும் தேங்காய் எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
7. இறுதியாக இதில் வெல்லம் சேர்த்து கிண்டவும்.
8. சுவையான பேரீட்சைப்பழ ஊறுகாய் தயார்.

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES

WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK –https://www.facebook.com/homecookingtamil/
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecookingshow/
A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com/