பூண்டு முட்டை வறுவல் | Garlic Egg Fry Recipe In Tamil | Side Dish For Rice | Egg Recipes

பூண்டு முட்டை வறுவல் | Garlic Egg Fry Recipe In Tamil | Side Dish For Rice | Egg Recipes | @HomeCookingTamil

#garliceggfry #eggfry #andhrastyleeggfry #sidedishforrice

We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Garlic Egg Fry: https://youtu.be/lnD_ivOd_-k

Our Other Recipe:
பட்டர் கார்லிக் முட்டை: https://youtu.be/kFXfbTNAN0E
முட்டை லவாப்தார்: https://youtu.be/h_2MswVxEew
பன் தோசை: https://youtu.be/2zldKY23hgA
முட்டை சாதம்: https://youtu.be/z6hxNc9b5DY

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

பூண்டு முட்டை வறுவல்
தேவையான பொருட்கள்

பூண்டு மசாலா அரைக்க

சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2NTgTMv)
சோம்பு – 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3YtGEpL)
பட்டை (Buy: https://amzn.to/31893UW)
கிராம்பு – 3 (Buy: https://amzn.to/36yD4ht)
மிளகு – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RElrrg)
பூண்டு – 5 பற்கள்
புளி (Buy: https://amzn.to/2Sh3kJG)
மிளகாய் தூள் – 2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3b4yHyg)

பூண்டு முட்டை வறுவல் செய்ய

முட்டை – 6
எண்ணெய் – 4 மேசைக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3KxgtsM)
உளுத்தம் பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3KBntVh)
கடுகு – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/449sawp )
சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2NTgTMv)
சிவப்பு மிளகாய் – 2 (Buy: https://amzn.to/37DAVT1)
வெங்காயம் – 2 நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் – 2 நறுக்கியது
கறிவேப்பிலை
மஞ்சள் தூள் – 1 சிட்டிகை (Buy: https://amzn.to/2RC4fm4)
உப்பு (Buy: https://amzn.to/2vg124l)
கொத்தமல்லி இலை

செய்முறை
1. ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சீரகம், சோம்பு, பட்டை, கிராம்பு, மிளகு, பூண்டு, புளி, மிளகாய் தூள் சேர்த்து நன்றாக அரைக்கவும்.
2. அகலமான கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கவும். உளுத்தம் பருப்பு, கடுகு, சீரகம் மற்றும் 2 காய்ந்த சிவப்பு மிளகாய் சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும்.
3. நறுக்கிய வெங்காயம், கீறிய பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும்.
4. மஞ்சள் தூள் மற்றும் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.
5. கிளறாமல் நேரடியாக கலவையில் 6 முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றவும்.
கடாயை மூடி 5 நிமிடம் சமைக்கவும்.
6. முட்டைகள் ஒரு பக்கத்தில் சமைத்தவுடன், வெட்டுவதற்கு ஒரு கரண்டியை பயன்படுத்தி அவற்றை பெரிய துண்டுகளாக மாற்றி மறுபுறம் சமைக்கவும்.
7. இப்போது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி மெதுவாக கலக்கவும்.
8. முட்டை துண்டுகளை கடாயின் ஓரத்தில் தள்ளி எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
அரைத்த பூண்டு மசாலாவை சேர்த்து பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கவும்.
9. முட்டையுடன் மசாலாவை கலக்கவும். தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும்.
இறுதியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி இலைகளை சேர்த்து கலக்கவும்.
10. சுவையான பூண்டு முட்டை வறுவல் தயார்.

HAPPY COOKING WITH HOME COOKING Tamil Recipes
ENJOY OUR TAMIL RECIPES

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK – https://www.facebook.com/homecookingt…
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecooking…

A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com