புல்கா | Phulka In Tamil | Roti Recipes | Dinner Recipes | Lunch Recipes | Soft Phulka

HomeCooking Tamil
June 9, 2021

Description :

#புல்கா #phulka #rotirecipes #dinnerrecipes #lunchrecipes #softphulka #phulkaintamil #hemasubramanian #homecookingtamil

We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Phulka: https://youtu.be/0BpIuT8dcKo

Our Other Recipes:
வெங்காயம் தக்காளி பராத்தா: https://youtu.be/5PLPgdsuBTY
பரோட்டா: https://youtu.be/K2440EvnOYM

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

புல்கா
தேவையான பொருட்கள்

கோதுமை மாவு – 2 கப்
உப்பு – 1 தேக்கரண்டி
சூடான தண்ணீர்

செய்முறை
1. ஒரு பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து
கலந்துவிடவும்.
2. அதனுடன் சிறிது சிறிதாக வெது வெதுப்பான தண்ணீர் சேர்த்து
பிசையவும். பிறகு 10 நிமிடம் நன்கு பிசையவும்.
3. மாவு மெதுவானதும், ஒரு ஈரத்துணியால் மூடி 30 நிமிடம் ஊறவிடவும்.
4. 30 நிமிடத்திற்கு பிறகு மீண்டும் 2 நிமிடம் பிசைந்து கொள்ளவும். பின்பு மாவை சிறு
சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி கொள்ளவும்.
5. சப்பாத்தி கட்டையில் சிறிது மாவை தூவி உருட்டிய மாவை வைத்து அழுத்தி
தட்டையாக்கி, பிறகு தேய்க்கவும்.
6. பின்பு தோசைக்கல்லை வைத்து கல் சூடானது அதில் தேய்த்த மாவை போட்டு சிறிது
நேரம் வேகவிடவும்.
7. மாவின் மேல்பக்கம், சிறு சிறு முட்டைகள் வர ஆரம்பித்ததும். அடுத்த பக்கம்
திருப்பிப்போடவும்.
8. பிறகு கல்லில் இருந்து எடுத்து நேராக அடுப்பில் சிறுது நேரம் வேகவைத்த பக்கம், கீழ்
பக்கம் இருக்குமாறு வைக்கவும். மாவு உப்பிவந்ததும் அதை திருப்பு போட்டு உடனே
எடுத்து கொஞ்சம் நெய் அல்லது வெண்ணை தேய்த்து புல்காவை சூடாக பரிமாறவும்.

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES

WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking

FACEBOOK –https://www.facebook.com/homecookingt…

YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil

INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecooking…

A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com/

Rated 4.88