புதினா பராத்தா | Pudina Paratha In Tamil | ராஜ்மா கறி | Rajma Curry In Tamil | Lunch Combo Recipes |

புதினா பராத்தா | Pudina Paratha In Tamil | ராஜ்மா கறி | Rajma Curry In Tamil | Lunch Combo Recipes |

#pudinaparatha #புதினாபராத்தா #paratharecipe #mintparatha #paratha #lunchcomborecipes
#quicklunch #rajmacurry #ராஜ்மாகறி #rajmabeanscurry #vegcurry #dhabastylecurry #rajmadish #sidedishforricechapati #sidedishforrice #homecookingtamil #hemasubramanian

We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Mint Paratha: https://www.youtube.com/watch?v=_Gafz7EnTnI
Rajma Curry : https://www.youtube.com/watch?v=8IOZ7-32Q3Y

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

புதினா பராத்தா
தேவையான பொருட்கள்

கோதுமை மாவு – 2 கப்
மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி
சாட் மசாலா தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
சீரகம் – 1/2 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
புதினா – 1 சிறிய கட்டு
எண்ணெய்
நெய்
உப்பு – தேவையான அளவு
தண்ணீர்

செய்முறை
1. பாத்திரத்தில் கோதுமை மாவு, உப்பு, மஞ்சள் தூள், சாட் மசாலா தூள், சீரகம், மிளகாய் தூள், நறுக்கிய புதினா இலை போடவும்.
2. இதில் சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் சேர்த்து பிசையவும்
3. இதில் எண்ணெய் ஊற்றி, 10 நிமிடம் பிசையவும்
4. இதை 30 நிமிடம் மூடி வைக்கவும்.
5. அடுத்து சிறிய உருண்டை மாவு எடுத்து, தேய்க்கவும்.
6. தாவா’வில் போட்டு இருபுறமும் நெய் ஊற்றி சுடவும்.

ராஜ்மா கறி
தேவையான பொருட்கள்

ராஜ்மா – 1 கப் ஊறவைத்தது
வெண்ணெய் – 1 மேசைக்கரண்டி
சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி
தட்டிய இஞ்சி, பூண்டு, பச்சை மிளகாய் – 1 தேக்கரண்டி
பெரிய வெங்காயம் – 1 நறுக்கியது
மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி
காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் – 2 தேக்கரண்டி
தனியா தூள் – 1 தேக்கரண்டி
சீரக தூள் – 1 தேக்கரண்டி
கரம் மசாலா தூள் – 1 தேக்கரண்டி
தக்காளி – 3 அரைத்தது
உப்பு – 1 தேக்கரண்டி
மாங்காய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி
தண்ணீர்
சர்க்கரை – 1 தேக்கரண்டி
கசூரி மேத்தி

செய்முறை
1. ராஜ்மா பீன்ஸ்’ஸை ஒரு இரவு முழுவதும் ஊறவைக்கவும்.
2. ஊறிய ராஜ்மா பீன்ஸ்’ஸை குக்கர்’ரில் போட்டு 6 விசில் வரும் வரை வேகவைக்கவும்.
3. கடாயில் வெண்ணெய் போட்டு, உருகியதும், இதில் சீரகம், தட்டிய இஞ்சி பூண்டு பச்சை மிளகாய் விழுது, பெரிய வெங்காயம், போட்டு வதக்கவும்.
4. வெங்காயம் பொன்னிறமானதும், இதில் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், தனியா தூள், கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து கிளறவும்.
5. அடுத்து இதில் தக்காளி விழுது சேர்த்து, இதில் உள்ள ஈரம் போகும் வரை வதக்கவும்.
6. பின் இதில் வேகவைத்த பீன்ஸ்’ஸை, வேகவைத்த தண்ணீருடன் சேர்த்து கடாயில் ஊற்றவும்.
7. இதில் மாங்காய் தூள் சேர்த்து, கடாயை மூடி 10 நிமிடம் கொதிக்கவிடவும்.
8. இறுதியாக இதில் சர்க்கரை மற்றும் கசூரி மேத்தி சேர்த்து இறக்கவும்.

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES

WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking

FACEBOOK –https://www.facebook.com/homecookingt…

YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil

INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecooking…

A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com/