புதினா சட்னி | கொத்தமல்லி சட்னி | Mint Chutney | Coriander Chutney

புதினா சட்னி | கொத்தமல்லி சட்னி | Mint Chutney | Coriander Chutney

#MintChutney #CorianderChutney #புதினாசட்னி #கொத்தமல்லி சட்னி
#HomeCookingTamil

We also produce these videos on English for everyone to understand
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Mint chutney: https://www.youtube.com/watch?v=DbluPFPa0kc
Coriander Chutney: https://www.youtube.com/watch?v=rS29bz7Wwjc

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

புதினா சட்னி

தேவையான பொருட்கள்

எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RGYvrw)
உளுந்து – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2Ul3EZi)
சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2NTgTMv)
பூண்டு பற்கள்
இஞ்சி -1 துண்டு
பச்சை மிளகாய் – 1
காய்ந்த மிளகாய் – 6 (Buy: https://amzn.to/37DAVT1)
புளி (Buy: https://amzn.to/2Sh3kJG)
புதினா இலை – 2 கட்டு
துருவிய தேங்காய் – 1/2 கப்
கல்லுப்பு – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2Oj81A4)
தண்ணீர்

தாளிக்கும் பொருட்கள்

எண்ணெய் (Buy: https://amzn.to/2RGYvrw)
உளுந்து (Buy: https://amzn.to/2Ul3EZi)
கடுகு (Buy: https://amzn.to/3aRy6Qt)
சீரகம் (Buy: https://amzn.to/2NTgTMv)
காய்ந்த மிளகாய் – 1 (Buy: https://amzn.to/37DAVT1)
பெருங்காயம் – 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/313n0Dm)
கறிவேப்பில்லை

செய்முறை
1. கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, உளுந்து, சீரகம், பூண்டு, இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் புளி சேர்த்து கிளறவும்.
2. அடுத்து இதில் புதினா இலைகளை போட்டு வதக்கவும்
பின் இதில் கல்லுப்பு மற்றும் துருவிய தேங்காய் சேர்த்து வதக்கவும்.
3. அனைத்தையும் ஆறவிட்டு மிக்ஸில் போட்டு அரைக்கவும்
தாளிக்க கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களை தாளித்து, இதில் அரைத்த சட்னியை சேர்த்து கிளறவும்.
4. புதினா சட்னி தயார்

கொத்தமல்லி சட்னி

தேவையான பொருட்கள்

எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RGYvrw)
உளுந்து – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2Ul3EZi)
சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2NTgTMv)
இஞ்சி -1 துண்டு
புளி (Buy: https://amzn.to/2Sh3kJG)
பச்சை மிளகாய் – 4
கொத்தமல்லி இலை – 1 கட்டு
துருவிய தேங்காய் – 1/4 கப்
கல்லுப்பு – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2Oj81A4)
வெல்லம் – 1 துண்டு (Buy: https://amzn.to/2RVA0YZ)
தண்ணீர்

தாளிக்கும் பொருட்கள்

எண்ணெய் (Buy: https://amzn.to/2RGYvrw)
உளுந்து (Buy: https://amzn.to/2Ul3EZi)
கடுகு (Buy: https://amzn.to/3aRy6Qt)
சீரகம் (Buy: https://amzn.to/2NTgTMv)
காய்ந்த மிளகாய் – 1 (Buy: https://amzn.to/37DAVT1)
பெருங்காயம் – 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/313n0Dm)
கறிவேப்பில்லை
பூண்டு

செய்முறை
1. கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, உளுந்து, சீரகம், இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் மற்றும் புளி சேர்த்து கிளறவும்.
2. அடுத்து இதில் புதினா இலைகளை போட்டு வதக்கவும்
பின் இதில் கல்லுப்பு, துருவிய தேங்காய் மற்றும் வெல்லம் சேர்த்து வதக்கவும்.
3. அனைத்தையும் ஆறவிட்டு மிக்ஸில் போட்டு அரைக்கவும்
தாளிக்க கொடுக்கப்பட்டுள்ள பொருட்களை தாளித்து, இதில் அரைத்த சட்னியை சேர்த்து கிளறவும்.
4. கொத்தமல்லி சட்னி தயார்.

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop

HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES

WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK -https://www.facebook.com/homecookingtamil/
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecookingshow/
A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com/