பன்னீர் ஜாமுன் | Paneer Jamun Recipe in Tamil

We also produce these videos on English for everyone to understand
Please check the link and subscribe

பன்னீர் ஜாமுன் | Paneer Jamun in Tamil

தேவையான பொருட்கள்
ஜாமுன் செய்ய
பால் – 1 1/2 லிட்டர்
எலுமிச்சை சாறு
தண்ணீர் – 1/4 கப்
சோள மாவு – 1 தேக்கரண்டி
பால் பவுடர் – 2 மேசைக்கரண்டி
ரோஸ் கலர் ஜெல்

சர்க்கரை பாகு தயாரிக்க
தண்ணீர் – 3 கப்
சர்க்கரை – 2 கப்
ரோஸ் எசென்ஸ் – 1/4 தேக்கரண்டி
காய்ந்த ரோஜா இதழ்கள்
ஏலக்காய் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி

செய்முறை
1. முதலில் பன்னீர் செய்ய, ஒரு கடாயில் பாலை சேர்த்து நன்கு கொதிக்க விடவும்.
எலுமிச்சை சாரை பிழிந்து, இதில் தண்ணீர் கலந்து, பாலுடன் கலக்கவும்.
2. பால் திரிந்தபின், பன்னீரை வடிகட்டி, தண்ணீரில் அலசி, 30 நிமிடங்கள் நீரை வடிய வைக்கவும்.
3. சர்க்கரை பாகு செய்ய, ஒரு கடாயில், சர்க்கரை, தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.
4. சர்க்கரை கரைந்தவுடன், ரோஸ் எசென்ஸ், காய்ந்த ரோஜா இதழ்கள், ஏலக்காய் பொடி சேர்க்கவும்.
5. ஜாமுன் செய்ய, வடிகட்டிய பன்னீர், சோள மாவு, பால் பவுடர் சேர்த்து பத்து நிமிடங்கள் பிசையவும்.
6. இதனோடு ரோஸ் கலர் ஜெல் சேர்த்து மேலும் பத்து நிமிடங்கள் பிசையவும்.
7. அடுத்து பன்னீர் கலவையிருந்து சிறு உருண்டைகள் செய்து, சர்க்கரை பாகில் போட்டு
8. பத்து நிமிடங்கள் கொதிக்க விட்டு மேலும் 3 மணி நேரம் பாகில் ஊறவிடவும்.
9. சுவையான பன்னீர் ஜாமுன் தயார்.

#பன்னீர்ஜாமுன் #PaneerJamun #SweetRecipes

You can buy our book and classes on http://www.21frames.in/shop

HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES

WEBSITE: http://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK – https://www.facebook.com/HomeCookingShow
YOUTUBE: https://www.youtube.com/user/VentunoHomeCooking
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecookingshow

A Ventuno Production: http://www.ventunotech.com