தேங்காய் வேர்க்கடலை சட்னி | Coconut Peanut Chutney Recipe In Tamil | Side Dish For Idly&Dosai

தேங்காய் வேர்க்கடலை சட்னி | Coconut Peanut Chutney Recipe In Tamil | Side Dish For Idly&Dosai | @HomeCookingTamil

#coconutpeanutchutney #peanutchutney #chutneyrecipeintamil #sidedishforidlydosai

Our Other Recipes:-
வேர்க்கடலை தக்காளி துவையல்: https://youtu.be/Ecyqzg3M1_A
கார புதினா சட்னி: https://youtu.be/PRidRr5s_XI

Chapters:-
Promo – 00:00
How to make Coconut Peanut Chutney – 00:22
Outro – 03:05

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

தேங்காய் வேர்க்கடலை சட்னி தேவையான பொருட்கள்:-

எண்ணெய் – 5 தேக்கரண்டி
வேர்க்கடலை – 1 கப்
பச்சை மிளகாய் – 10
பூண்டு பற்கள் – 4
புளி
தண்ணீர்
பொட்டுக்கடலை – 2 மேசைக்கரண்டி
துருவிய தேங்காய் – 1 கப்
உளுத்தம் பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3KBntVh)
கடுகு – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/449sawp )
சீரகம் – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2NTgTMv)
சிவப்பு மிளகாய் – 1
பெருங்காய தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3OrZ9qe)
கறிவேப்பிலை

செய்முறை:-
1. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வேர்க்கடலை சேர்த்து வறுக்கவும்.
2. வேர்க்கடலை வறுபட்டதும், பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வறுக்கவும்.
3. பூண்டு சேர்க்கவும். நான்கு துண்டு புளி சேர்க்கவும்.
4. வறுத்த பொருட்களை ஆற விடவும்.
5. ஒரு மிக்ஸ்ர் ஜார்க்கு மாற்றி, பொட்டுக்கடலை, துருவிய தேங்காய், கல்லு உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றாமல் அரைக்கவும்.
6. பாதி அரைபட்டதும் கொஞ்சம் கொஞ்சமாக தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு அரைக்கவும்.
7. ஒரு தாளிப்பு கரண்டியில் எண்ணெய் ஊற்றி, உளுத்தம் பருப்பு, கடுகு, சீரகம், சிவப்பு மிளகாய், பெருங்காய தூள், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளித்து சட்னியில் சேர்க்கவும்.
8. சுவையான வேர்க்கடலை சட்னி சூடான இட்லி அல்லது தோசை உடன் பரிமாற தயாராக உள்ளது.

Peanut/ Groundnut/Palli chutney is one of the favorites for so many people. So here’s an easy and simple peanut coconut chutney (palli kobbari chutney) recipe which can be made with peanuts and coconut. This is a flavorful chutney recipe which goes with idli, dosa, vada etc. We made a thick chutney in the video but you can dilute it and enjoy goey consistency if you like. This is similar to the hotel/restaurant style chutneys. Another tip for you guys is – never grind your chutney too smooth, it should be a bit coarse. Only then can you enjoy the texture. Watch this video till the end to get a step by step guidance on how make this quick and easy 10 mins chutney recipe at home. Try this recipe and enjoy it with your favorite tiffins.

HAPPY COOKING WITH HOME COOKING Tamil Recipes
ENJOY OUR TAMIL RECIPES

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK – https://www.facebook.com/homecookingt…
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecooking…

A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com