டிபன் காம்போ ரெசிப்பீஸ் | Tiffin Combo Recipes In Tamil | Adai Dosai | Inji Chutney | Breakfast |

டிபன் காம்போ ரெசிப்பீஸ் | Tiffin Combo Recipes In Tamil | Adai Dosai | Inji Chutney | Breakfast | @HomeCookingTamil |

#tiffincombo #breakfastcombo #tiffinrecipes #breakfastrecipes #adaidosarecipe #injichutney #gingerchutney #injithuvaiyal #gingerrecipes #healthyrecipes #healthyfood #tiffinrecipesintamil #breakfastrecipesintamil #breakfastrecipes #tiffinrecipe #hemasubramanian #hemasubramanian

Chapters:
Promo – 00:00
Adai – 00:18
Ginger Chutney – 03:57

We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Adai: https://youtu.be/S6_BHsaRy6g
Ginger Chutney: https://youtu.be/VFtQX9ywzl8

Our Other Recipes:
ரவா இட்லி: https://youtu.be/38wBRPCVI2Y
பூரி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மசாலா: https://youtu.be/uhaYEhz1BZg

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

அடை தோசை
தேவையான பொருட்கள்

கடலை பருப்பு – 1/4 கப் (Buy: https://amzn.to/36IbEpv)
துவரம் பருப்பு – 1/4 கப் (Buy: https://amzn.to/36NoTFy)
உளுத்தம் பருப்பு – 1/4 கப் (Buy: https://amzn.to/36NoTFy)
பச்சரிசி – 1/2 கப் (Buy: https://amzn.to/2T8oLwA)
சிவப்பு மிளகாய் – 10 (Buy: https://amzn.to/37DAVT1)
உப்பு – 2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2vg124l)
பெருங்காய தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/38sr0QZ)
முருங்கைக்கீரை
வெங்காயம் நறுக்கியது
எண்ணெய் (Buy: https://amzn.to/2RGYvrw)

செய்முறை:
1. ஒரு பாத்திரத்தில் கடலை பருப்பு, துவரம் பருப்பு, உளுத்தம் பருப்பு மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் சேர்த்து நன்கு கழுவி தண்ணீர் ஊற்றி 3 மணிநேரம் ஊறவைக்கவும்.
2. அடுத்து மற்றோரு பாத்திரத்தில் பச்சரிசி சேர்த்து நன்கு கழுவி தண்ணீர் ஊற்றி 3 மணிநேரம் ஊறவைக்கவும்.
3. பின்பு மிக்ஸியில் ஊறவைத்த பொருட்களுடன் உப்பு, பெருங்காய தூள் மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு விழுதாக அரைக்கவும்.
4. அரைத்த மாவை இரண்டாக பிரித்து ஒரு பகுதியை முருங்கைக்கீரையுடன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
5. வெங்காய அடை தோசை செய்ய கல்லை சூடாக்கி மாவை ஊற்றி தேய்க்கவும். பிறகு தோசை மீது எண்ணெய் ஊற்றி நறுக்கிய வெங்காயத்தை தூவி கரண்டியால் அழுத்தவும். மறுபுறம் திருப்பி நன்கு வேகவிடவும்.
6. முருங்கைக்கீரை அடை தோசை செய்ய முருங்கைக்கீரை கலந்த மாவை கல்லில் ஊற்றி தேய்க்கவும். பிறகு தோசை மீது எண்ணெய் ஊற்றி மறுபுறம் திருப்பி நன்கு வேகவிடவும்.
7. இரண்டு வகையான அடை தோசை தயார்.

இஞ்சி சட்னி
தேவையான பொருட்கள்

எண்ணெய் – 1 மேசைக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RGYvrw)
இஞ்சி – 1/2 கப் நறுக்கியது
வெங்காயம் – 2 பொடியாக நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் – 6
காய்ந்த மிளகாய் – 6 (Buy: https://amzn.to/37DAVT1)
புளி – 2 துண்டு (Buy: https://amzn.to/2Sh3kJG)
துருவிய தேங்காய் – 1 மேசைக்கரண்டி
கொத்தமல்லி இலை – 1/2 கப்
உப்பு – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2vg124l)
தண்ணீர்
வெல்லம் – 1 துண்டு (Buy: https://amzn.to/2RVA0YZ)

தாளிப்பு செய்ய

எண்ணெய் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RGYvrw)
உளுத்தம் பருப்பு – 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/36NoTFy)
சீரகம் – 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2NTgTMv)
கடுகு – 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2GUoDKd )
காய்ந்த மிளகாய் – 1 (Buy: https://amzn.to/37DAVT1)
பெருங்காய தூள் – 1 சிட்டிகை (Buy: https://amzn.to/38sr0QZ)
கறிவேப்பில்லை

செய்முறை:
1. கடாயில் இஞ்சி, வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், காய்ந்த மிளகாய் , புளி துண்டு சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கவும்.
2. வெங்காயம் பாதி வதங்கியதும், இதில் தேங்காய் மற்றும் கொத்தமல்லி சேர்த்து 1 நிமிடம் வதக்கவும்.
3. இதில் உப்பு சேர்த்து கிளறி, ஆறவிடவும்.
4. ஆறிய கலவையை, மிக்ஸியில் போட்டு அரைக்கவும்.
5. முதலில் தண்ணீர் இன்றி அரைக்கவும். பின் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து அரைக்கவும்.
6. தாளிப்பு கரண்டியில், எண்ணெய் ஊற்றி, இதில் உளுத்தம் பருப்பு, சீரகம், கடுகு, காய்ந்த மிளகாய், பெருங்காய தூள் மற்றும் கறிவேப்பில்லை சேர்க்கவும்.
7. தாளித்த பொருட்களை சட்னி மேல் ஊற்றவும்.
8. சுவையான இஞ்சி சட்னி தயார்.

HAPPY COOKING WITH HOME COOKING Tamil Recipes
ENJOY OUR TAMIL RECIPES

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK – https://www.facebook.com/homecookingt…
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecooking…

A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com/