டாங்கிரி கபாப் | Tangri Kebab in Tamil | Chicken Starter Recipe | Ramzan Starter | Iftar Special

டாங்கிரி கபாப் | Tangri Kebab in Tamil | Chicken Starter Recipe | Ramzan Starter | Iftar Special

#tangrikebab #iftarspecial #ramzanspecial #tangikebab #homecookingtamil

We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
https://www.youtube.com/watch?v=LbjmW6Xvm4w

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

Soya Kebab: https://www.youtube.com/watch?v=M5uN4u0PnFI
Sheek Kebab: https://www.youtube.com/watch?v=RyicIyjineI

டாங்கிரி கபாப்

தேவையான பொருட்கள்

முதல் முறை ஊறவைக்க

சிக்கன் கால் – 6
உப்பு – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2vg124l)
எலுமிச்சைபழச்சாறு – 1 பழம்
மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RC4fm4)
மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3b4yHyg)

இரண்டாம் முறை ஊறவைக்க

இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/314FymX)
நெய் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RBvKxw)
பச்சை மிளகாய் – 1 நறுக்கியது
கசூரி மேத்தி – 1 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2TRtrYS)
கொத்தமல்லி இலை
கட்டி தயிர் – 1 கப்
சீரக தூள் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2TPuOXW)
தனியா தூள் – 1 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/36nEgEq)
கரம் மசாலா தூள் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2TPe8jd)
காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2GgLsrp)
வெள்ளை மிளகு தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
உப்பு – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2vg124l)

செய்முறை
1. சிக்கன் கால்களை இருபுறமும் கீறவும்.
2. இதில் உப்பு, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், எலுமிச்சைபழச்சாறு போட்டு பிரட்டவும்.
3. 1 மணி நேரம் பிரிட்ஜ்’ஜில் வைக்கவும்.
4. அடுத்து தயிரை துணியில் கட்டி வைத்து நீரை எடுக்கவும்.
5. கிண்ணத்தில், கட்டிய தயிர், சீரக தூள், தனியா தூள், கரம் மசாலா தூள், காஷ்மீரி மிளகாய் தூள், வெள்ளை மிளகு தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
6. 1 மணி நேரம் கழித்து ஊறிய சிக்கன்’னில், இஞ்சி பூண்டு விழுது, பச்சைமிளகாய், கசூரி மேத்தி, கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து பிசையவும்.
7. அடுத்து தயிர் கலவை’யை போட்டு நன்கு கலக்கவும்.
8. சிக்கன்’னை மூடி 3 மணி நேரம் பிரிட்ஜ்’ஜில் வைக்கவும்.
9. 3 மணி நேரம் கழித்து, கிரில் தட்டில் வைக்கவும்.
10. 8 நிமிடம் கிரில் செய்யவும்.
11. 8 நிமிடம் கழித்து, வெளியில் எடுத்து நெய் தடவவும்.
12. சிக்கன்’னை திருப்பி போட்டு மேலும் 8 நிமிடம் கிரில்’லில் வைக்கவும்.
13. டாங்கிரி கபாப் தயார்.

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES

WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK -https://www.facebook.com/homecookingtamil/
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecookingshow/
A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com/