சுவையான புலாவ் ரெசிப்பீஸ் | Pulao Recipes In Tamil | Lunch Box Recipes | Rice Recipes

சுவையான புலாவ் ரெசிப்பீஸ் | Pulao Recipes In Tamil | Lunch Box Recipes | Rice Recipes | @HomeCookingTamil

#pulaorecipes #lunchrecipes #lunchboxrecipe #lunchboxideas

Chapters:
Promo – 00:00
Matar Pulao: 00:24
Tomato Pulao: 03:31
Palak Pulao: 07:23
Paneer Pulao: 10:37

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

பட்டாணி புலாவ்
தேவையான பொருட்கள்

பாஸ்மதி அரிசி – 1 கப்
பச்சை மிளகாய் – 4
இஞ்சி – 1 துண்டு
பூண்டு – 4 பற்கள்
நெய் – 1 1/2 மேசைக்கரண்டி
எண்ணெய் – 2 மேசைக்கரண்டி
பிரியாணி இலை – 1
பட்டை – 1 துண்டு
ஏலக்காய் – 3
கிராம்பு – 3
சீரகம் – 1/4 தேக்கரண்டி
வெங்காயம் – 2 நீளவாக்கில் நறுக்கியது
பச்சை பட்டாணி – 200 கிராம்
உப்பு – 1 தேக்கரண்டி
தேங்காய் பால் – 1 1/2 கப் (நீர் சேர்த்தது)
புதினா இலை

தக்காளி புலாவ்
தேவையான பொருட்கள்

நெய் – 2 tbsp
ஏலக்காய்
கிராம்பு
இலவங்கப்பட்டை
இலவங்க பத்திரி / பிரியாணி இலை
அண்ணாச்சி பூ
ஜாதிக்காய்
கல் பாசி
முந்திரி
பாஸ்மதி அரிசி – 1 cup
தக்காளி – 4
வெங்காயம் – 2
மஞ்சள் தூள் – 1/4 tsp
மிளகாய் பொடி – 1 tsp
தனியா தூள் – 1 tsp
உப்பு – 1 tsp
சர்க்கரை – 1/2 tsp
கொத்தமல்லி இலை
புதினா இலை
தண்ணீர் – 1 1/2 cup

மசாலா பேஸ்ட் தயாரிக்க

இஞ்சி – 1
பூண்டு – 2
பச்சை மிளகாய் – 2
வெங்காயம் – 1/2
சிவப்பு மிளகாய் – 5
கொத்தமல்லி இலை
புதினா இலை
தண்ணீர் – 1 tbsp

பூந்தி தயிர் பச்சடி தயாரிக்க

பூந்தி – 1/3 cup
தயிர் – 200 ml
உப்பு – 1/4 tsp
புதினா இலை

பசலைக்கீரை புலாவ்
தேவையான பொருட்கள்:

பாலாக் இலைகள்
நெய் – 2 மேசைக்கரண்டி
எண்ணெய் – 2 மேசைக்கரண்டி
இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய், கிராம்பு, மிளகு , அன்னாசி பூ , சீரகம் & பிரியாணி இலை
வெங்காயம் – 1
பச்சை மிளகாய் – 2
இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1/2 மேசைக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் – 1/4 மேசைக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் – 1 மேசைக்கரண்டி
மல்லி தூள் – 1 மேசைக்கரண்டி
சீரகம் தூள் – 1 மேசைக்கரண்டி
கரம் மசாலா தூள் – 1 மேசைக்கரண்டி
உப்பு – 1 மேசைக்கரண்டி
ஊறவைத்த பாஸ்மதி அரிசி – 1 கப்
தண்ணீர் – 2 கப்

பன்னீர் பட்டாணி புலாவ்
தேவையான பொருட்கள்

பாஸ்மதி அரிசி – 2 கப் (250 மி.லி கப்) (Buy: https://amzn.to/2RD40bC) (Buy: https://amzn.to/2vywUkI)
பன்னீர் – 400 கிராம் (Buy: https://amzn.to/2GC7aWS)
பச்சை பட்டாணி – 1 கப்
நெய் – 3 மேசைக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RBvKxw)
எண்ணெய் – 1 மேசைக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RGYvrw)
பட்டை (Buy: https://amzn.to/31893UW)
கிராம்பு (Buy: https://amzn.to/36yD4ht)
ஏலக்காய் (Buy: https://amzn.to/2U5Xxrn )
அன்னாசி பூ (Buy: https://amzn.to/37JQNnl)
ஜாதிபத்திரி (Buy: https://amzn.to/2uLpr1n)
சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2NTgTMv)
பிரியாணி இலை – 2 (Buy: https://amzn.to/2Gz9D4r)
வெங்காயம் – 2 மெல்லியதாக நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் – 4 கீறியது
இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/314FymX)
தக்காளி – 3 பொடியாக நறுக்கியது
தயிர் – 2 மேசைக்கரண்டி
மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RC4fm4)
மிளகாய் தூள் – 2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3b4yHyg)
சீரக தூள் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2TPuOXW)
மல்லி தூள் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/36nEgEq)
கரம் மசாலா தூள் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2TPe8jd)
உப்பு (Buy: https://amzn.to/2vg124l)
புதினா இலை
கொத்தமல்லி இலை

செய்முறை:
1. ஒரு பாத்திரத்தில் நன்கு கழுவிய பாஸ்மதி அரிசியை சேர்த்து தண்ணீர் ஊற்றி 30 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.
2. அடுத்து பன்னீரை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி அதனுடன் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், கரம் மசாலா தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து 5 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.
3. பிறகு ஒரு அகலமான பானில் நெய் சேர்த்து, பன்னீரை வைத்து எல்லா பக்கங்களையும் திருப்பி விட்டு வறுக்கவும்.
4. அடுத்து ஒரு குக்கரில் நெய், எண்ணெய், பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய், அன்னாசி பூ, ஜாதிபத்திரி, சீரகம், பிரியாணி இலை, சேர்க்கவும்.
5. பிறகு மெல்லியதாக நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். பின்பு பச்சை மிளகாய், இஞ்சி பூண்டு விழுது, தக்காளி ஆகியவற்றை அடுத்தடுத்து சேர்த்து வதக்கவும்.
6. அடுத்து தயிர், மிளகாய் தூள், சீரக தூள், மல்லி தூள், கரம் மசாலா தூள், உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும்.
7. இப்போது பச்சை பட்டாணி, புதினா இலை, கொத்தமல்லி இலை, வறுத்த பன்னீர், ஊறவைத்த பாஸ்மதி அரிசி ஆகியவற்றை அடுத்தடுத்து சேர்த்து நன்கு கலந்து விடவும்.
8. அடுத்து தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு கலந்து விட்டு 1 விசில் வரும் வரை வேகவிடவும்.
9. சுவையான பன்னீர் பட்டாணி புலாவ் தயார்.

HAPPY COOKING WITH HOME COOKING Tamil Recipes
ENJOY OUR TAMIL RECIPES

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK – https://www.facebook.com/homecookingt…
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecooking…

A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com