சிக்கன் கொத்து இடியாப்பம் | Chicken Kothu Idiyappam Recipe in Tamil

We also produce these videos on English for everyone to understand
Please check the link and subscribe

சிக்கன் கொத்து இடியாப்பம் | Chicken Kothu Idiyappam in Tamil

தேவையான பொருட்கள்

இடியாப்பம் – 6
முட்டை – 2
வெங்காயம் – 2
தக்காளி – 2
பச்சை மிளகாய் – 3
மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி
மிளகு
சிக்கன் துண்டுகள்
சிக்கன் கிரேவி – 1/2 கப்
கறிவேப்பிலை
கொத்துமல்லி தழை
கல் உப்பு
எண்ணெய்

#சிக்கன்கொத்துஇடியாப்பம் #KothuIdiyappam #ChickenEggKothu

செய்முறை
1. முதலில் ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடேற்றிய பின்பு பொடியாக நறுக்கிய பெரிய வெங்காயம், பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நிறம் மாறும் வரை வதக்கவும்
2. வெங்காயம் பொன்னிறமானவுடன் அதனுடன் பொடியாக நறுக்கிய தக்காளி, மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், கல் உப்பு, கறிவேப்பிலை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்
3. இந்த வதக்கிய கலவையில் இரண்டு முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றி நன்கு கலக்கவும் இதனுடன் மிளகு தூள்,வேகவைத்த சிக்கன் துண்டுகள், இடியாப்பம், சிக்கன் கிரேவி சேர்த்து நன்கு கிளறவும்
4. இறுதியாக கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து பரிமாறவும்
5. சுவையான மற்றும் எளிமையான சிக்கன் கொத்து இடியாப்பம் தயார்