கரம் மசாலா தூள் / உருளைக்கிழங்கு வறுவல் | HomeMade Garam Masala Powder / Potato Roast in Tamil |

கரம் மசாலா தூள் / உருளைக்கிழங்கு வறுவல் | HomeMade Garam Masala Powder / Potato Roast in Tamil |

#கரம்மசாலாதூள் #கரம்மசாலா #மசாலாதூள் #உருளைக்கிழங்குவறுவல் #வறுவல் #garammasalapowder #homemadegarammasalapowder #homemadespicemix #potatoroast #orulaikilanguvaruval #potatofry ##potatorecipes #garammasala #homecookingtamil #hemasubramanian

We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Garam Masala thool: https://www.youtube.com/watch?v=mApMPnN00fs&t=139s

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

Instant Puliyodhara Mix: https://www.youtube.com/watch?v=mYNH9aIDjxs
Chettinad Masala Mix: https://www.youtube.com/watch?v=sp9UQAi9rOA

கரம் மசாலா தூள் செய்ய
தேவையான பொருட்கள்

முழு தனியா – 1/2 கப் (Buy: https://amzn.to/2sP7i1Z)
சீரகம் – 1/4 கப் (Buy: https://amzn.to/2NTgTMv)
பட்டை – 4 துண்டுகள் (3″ அளவு) (Buy: https://amzn.to/31893UW)
கிராம்பு – 2 மேசைக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/36yD4ht)
பச்சை ஏலக்காய் – 2 மேசைக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2U5Xxrn)
கருப்பு ஏலக்காய் – 8 (Buy: https://amzn.to/2V4OXd6)
அன்னாசி பூ – 2 (Buy: https://amzn.to/37JQNnl)
ஜாதிக்காய் – 1
முழு மிளகு – 1 மேசைக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RPGoRp)
ஜாவித்ரி – 2 துண்டு (Buy: https://amzn.to/2uLpr1n)
பெரிய பிரியாணி இலை – 4 நறுக்கியது (Buy: https://amzn.to/31cpSxL)

செய்முறை
1. கடாயில் தனியாவை போட்டு வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும்
2. நிறம் மாறி வாசனை வந்தபின், வேறு பாத்திரத்திற்கு மாற்றி ஆறவிடவும்
3. அடுத்து சீரகத்தை போட்டு வறுக்கவும். இதையும் வறுத்து ஆறவிடவும்.
4. பின் பட்டை, கிராம்பு, பச்சை ஏலக்காய், கருப்பு ஏலக்காய், அன்னாசிப்பூ, ஜாவித்ரி, ஜாதிக்காய், முழு மிளகு மற்றும் பிரியாணி இலை சேர்த்து 5 நிமிடம் மிதமான தீயில் வறுக்கவும்.
5. இவற்றையும் ஆறவிடவும்.
6. அனைத்தையும் மிக்ஸியில் போட்டு பொடியாக அரைக்கவும்.
7. கரம் மசாலா தூள் தயார்

உருளைக்கிழங்கு வறுவல் செய்ய
தேவையான பொருட்கள்

எண்ணெய் – 1 மேசைக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RGYvrw)
கடுகு – 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2GUoDKd)
பெருங்காயத்தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/313n0Dm)
உருளைக்கிழங்கு – 4 தோல் நீக்கி நறுக்கியது
உப்பு – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2vg124l)
மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RC4fm4)
காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2GgLsrp)
அரைத்த கரம் மசாலா தூள் – 1 தேக்கரண்டி

செய்முறை
1. கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு சேர்க்கவும்.
2. நறுக்கிய உருளைக்கிழங்குகை போட்டு, கடாயை மூடி 5 நிமிடம் வேகவிடவும்.
3. இதில் உப்பு, மஞ்சள் தூள் சேர்த்து 5 நிமிடம் கடாயை மூடி வேகவைக்கவும்.
4. கடைசியாக காஷ்மீரி மிளகாய் தூள், அரைத்த கரம் மசாலா தூள் சேர்த்து 5 நிமிடம் வறுக்கவும்.
5. சுவையான உருளைக்கிழங்கு வறுவல் தயார்.

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES

WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK -https://www.facebook.com/homecookingtamil/
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecookingshow/
A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com/