கத்திரிக்காய் முருங்கைக்காய் குழம்பு | Brinjal Drumstick Gravy In Tamil | Andhra Style Kulambu |

கத்திரிக்காய் முருங்கைக்காய் குழம்பு | Brinjal Drumstick Gravy In Tamil | Andhra Style Kulambu | Sidedish For Rice | Sidedish Recipes | Kathirikai Murungakkai Kulambu | Kulambu Recipes |

#brinjaldrumstickgravy #kathirikaimurungakkaikulambu #brinjalgravy #veggravy #kulamburecipes #murungakkaikulambu #kathirikaikulambu #andhrastylekulambu #andhrastylerecipes #கத்திரிக்காய்முருங்கைக்காய்குழம்பு #sidedishforrice #sidedishrecipes #sidedishes #drumstick #kathirikaigravy #murungakkaigravy #gravyrecipes #brinjaldrumstickgravyintamil #brinjal #brinjalgravyintamil #drumstickgravyintamil #hemasubramanian #homecookingtamil

We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Brinjal Drumstick Gravy: https://youtu.be/VbTk4h9KU4Q

Our Other Recipes:
கத்தரிக்காய் தொக்கு: https://www.youtube.com/watch?v=dbGxx_5teIE
முருங்கைக்காய் மசாலா: https://youtu.be/KXK5zCr_i_k

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

கத்திரிக்காய் முருங்கைக்காய் குழம்பு
தேவையான பொருட்கள்

கத்திரிக்காய் – 1/2 கிலோ
முருங்கைக்காய் – 2 நறுக்கியது
எண்ணெய் – 1 1/2 மேசைக்கரண்டி
உளுத்தம் பருப்பு – 1/4 தேக்கரண்டி
சீரகம் – 1/4 தேக்கரண்டி
கடுகு – 1/4 தேக்கரண்டி
காய்ந்த மிளகாய் – 3
இஞ்சி – 1 சிறிய துண்டு நறுக்கியது
பூண்டு – 8 பற்கள் நறுக்கியது
பெருங்காயத்தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
சின்ன வெங்காயம் – 10
பச்சை மிளகாய் – 4
கறிவேப்பிலை
தக்காளி – 2 நறுக்கியது
மஞ்சள் தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி
மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி
உப்பு – 2 தேக்கரண்டி
புளி கரைசல் – 1 கப்
கொத்தமல்லி இலை நறுக்கியது

செய்முறை:
1. கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் உளுத்தம் பருப்பு, சீரகம், காய்ந்த மிளகாய், கடுகு சேர்க்கவும்.
2. பிறகு நறுக்கிய இஞ்சி, பூண்டு, பெருங்காயத்தூள், சின்ன வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
3. பின்பு நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
4. அடுத்து நறுக்கிய முருங்கைக்காய் சேர்த்து வதக்கவும்.
5. பின்பு மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு சேர்த்து கலந்துவிடவும்.
6. பிறகு நறுக்கிய கத்தரிக்காய் சேர்த்து கலந்து மிதமான தீயில் கடாயை மூடி 10 நிமிடம் வேகவிடவும்.
7. அடுத்து புளி கரைசலை ஊற்றி கலந்து கடாயை மூடி 10 நிமிடம் வேகவிடவும்.
8. கடைசியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்த்து பரிமாறவும்.
9. கத்தரிக்காய் முருங்கைக்காய் குழம்பு தயார்!

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES

WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking

FACEBOOK –https://www.facebook.com/homecookingt…

YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil

INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecooking…

A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com/