கடாய் பன்னீர் பர்கர் | Kadai Paneer Burger in Tamil

கடாய் பன்னீர் பர்கர் | Kadai Paneer Burger in Tamil | Burger recipes | Veg Burger

#கடாய்பன்னீர்பர்கர் #KadaiPaneerBurger #Tamilrecipes #paneerrecipes #homecookingtamil #burger

We produce the same video in English for everyone to understand.

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

கடாய் பன்னீர் பர்கர்

தேவையான பொருட்கள்

வெங்காய தக்காளி விழுது செய்ய
எண்ணெய் – 1 மேசைக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RGYvrw)
முழு மிளகு (Buy: https://amzn.to/2RPGoRp)
பட்டை (Buy: https://amzn.to/31893UW)
கிராம்பு (Buy: https://amzn.to/36yD4ht)
ஏலக்காய் (Buy: https://amzn.to/2U5Xxrn)
வெங்காயம் – 2 நறுக்கியது
இஞ்சி – 1 துண்டு
பூண்டு – 2 பற்கள்
தக்காளி – 2 பொடியாக நறுக்கியது
தண்ணீர்

கடாய் பன்னீர் செய்ய
எண்ணெய் – 1 மேசைக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RGYvrw)
பன்னீர் – 400 கிராம் (Buy: https://amzn.to/2GC7aWS)
வெங்காயம்
குடைமிளகாய்
அரைத்த மசாலா விழுது
தண்ணீர்
உப்பு – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2vg124l)
காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் – 2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2GgLsrp)
தனியா தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/36nEgEq)
சீரகத்தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2TPuOXW)
கரம் மசாலா தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2TPe8jd)
வறுத்த பன்னீர்
வதக்கிய வெங்காயம் தக்காளி
தண்ணீர் – 2 மேசைக்கரண்டி
பிரெஷ் கிரீம் – 1 மேசைக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2UcrxSF)
கசூரி மேத்தி (Buy: https://amzn.to/2TRtrYS)

செய்முறை
1. கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, முழு மிளகு, பட்டை, கிராம்பு, ஏலக்காய் போடவும்.
2. இதில் வெங்காயம், இஞ்சி, பூண்டு சேர்த்து வதக்கவும்
3. அடுத்து தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.
4. வெங்காயம் தக்காளி வதங்கியதும் ஆறவிட்டு மிக்ஸில் போட்டு விழுதாக அரைக்கவும்.
5. அடுத்து கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, பன்னீர் துண்டுகளை வறுத்து எடுத்து வைக்கவும்.
6. அதே கடாயில் வெங்காயம் மற்றும் குடைமிளகாய் துண்டுகளை வறுத்து எடுத்து வைக்கவும்.
7. கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, அரைத்த மசாலா விழுது, சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி வதக்கவும்.
8. இதில் உப்பு, மிளகாய் தூள், சீரக தூள், கரம் மசாலா சேர்த்து வதக்கவும்.
9. மசாலாவில் இருந்து எண்ணெய் பிரிந்ததும், வறுத்த பன்னீர், வெங்காயம், குடைமிளகாய், சேர்த்தது 10 நிமிடம் வதக்கும்.
10. இறுதியாக கசூரி மேத்தி, பிரெஷ் கிரீம் சேர்த்து அடுப்பை அணைக்கவும்.
11. பர்கர் செய்ய, பன்’னில் லெட்டூஸ் வைக்கவும்.
12. இதன் மேல் பன்னீர் கலவை வைக்கவும்.
13. இந்த மேல் சிறிதளவு சீஸ் துருவி போடவும். அடுத்து தக்காளி துண்டுகள், வெங்காயம் துண்டுகள் வைக்கவும்.
14. பர்கர்’ரை மூடவும்.

You can buy our book and classes on http://www.21frames.in/shop

HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES

WEBSITE: http://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK – https://www.facebook.com/HomeCookingShow
YOUTUBE: https://www.youtube.com/user/VentunoHomeCooking
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecookingshow

A Ventuno Production : http://www.ventunotech.com