ஆப்கானி பன்னீர் | Afghani Paneer Recipe In Tamil | Side Dish For Chapathi | Paneer Curry

ஆப்கானி பன்னீர் | Afghani Paneer Recipe In Tamil | Side Dish For Chapathi | Paneer Curry | @HomeCookingTamil

#afghanipaneer #sidedishforchapathi #paneercurry #paneergravy

We also produce these videos on English for everyone to understand.
Please check the link and subscribe @HomeCookingShow
Afghani Paneer: https://youtu.be/CXvznff0cMs

Our Other Recipe:
பன்னீர் யாக்னி: https://youtu.be/No83FJ9xxlc
பன்னீர் தோசை: https://youtu.be/GZ-szS-jcm0

Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase https://www.amazon.in/shop/homecookingshow

ஆப்கானி பன்னீர்
தேவையான பொருட்கள்

பன்னீரை ஊறவைக்க

பன்னீர் – 400 கிராம் (Buy: https://amzn.to/3DS00eK)
உப்பு – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2vg124l)
மிளகு தூள் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RElrrg)
இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 தேக்கரண்டி
எண்ணெய் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3KxgtsM)
கொத்தமல்லி இலை நறுக்கியது

மசாலா விழுது அரைக்க

எண்ணெய் – 2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3KxgtsM)
வெங்காயம் – 3 நறுக்கியது
பூண்டு – 6 பற்கள்
இஞ்சி – 1 துண்டு நறுக்கியது
பச்சை மிளகாய் – 3 நறுக்கியது
தயிர் – 2 மேசைக்கரண்டி
உப்பு (Buy: https://amzn.to/2vg124l)
கொத்தமல்லி இலை
மஞ்சள் தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RC4fm4)
காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3s8bZT2 )
சீரக தூள் – 1 தேக்கரண்டி
தனியா தூள் – 1 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/36nEgEq)
தண்ணீர்

ஆப்கானி பன்னீர் செய்ய

எண்ணெய் – 1 மேசைக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/3KxgtsM)
நெய் – 1 மேசைக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2RBvKxw)
பிரியாணி இலை (Buy: https://amzn.to/3s5jhXC)
பட்டை – (Buy: https://amzn.to/31893UW)
ஏலக்காய் – (Buy: https://amzn.to/2U5Xxrn )
கிராம்பு (Buy: https://amzn.to/36yD4ht)
சீரகம் – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2NTgTMv)
மசாலா விழுது
வறுத்த பன்னீர்
கரம் மசாலா தூள் – 1/2 தேக்கரண்டி (Buy: https://amzn.to/2TPe8jd)
கசூரி மேத்தி (Buy: https://amzn.to/2TRtrYS)
கொத்தமல்லி இலை நறுக்கியது

செய்முறை
1. பன்னீரை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கி உப்பு, மிளகு, இஞ்சி பூண்டு விழுது, எண்ணெய் மற்றும் நறுக்கிய கொத்தமல்லி சேர்த்து கலந்து 15 நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்.
2. ஒரு கடாயில் எண்ணெயை சூடாக்கி நறுக்கிய வெங்காயம், பூண்டு, இஞ்சி மற்றும் பச்சை மிளகாய் ஆகியவற்றை பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். சிறிது உப்பு மற்றும் கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து 5 நிமிடம் வதக்கவும். கலவையை குளிர்வித்து தயிர் சேர்த்து விழுதாக அரைக்கவும் .
3. ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றி உப்பு, மஞ்சள், காஷ்மீரி மிளகாய் தூள், சீரக தூள் மற்றும் கொத்தமல்லி தூள் ஆகியவற்றை சேர்த்து கலக்கவும். தேவைப்பட்டால் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
4. ஒரு பானில் எண்ணெய் ஊற்றி ஊறவைத்த பன்னீரை சேர்த்து அனைத்து பக்கங்களிலும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
5. ஒரு கடாயில் எண்ணெய், நெய், பிரியாணி இலை, பட்டை, ஏலக்காய்,
கிராம்பு, சீரகம் ஆகியவற்றை வதக்கவும். மசாலா விழுதை சேர்த்து 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
6. வறுத்த பன்னீர், கரம் மசாலா, கசூரி மேத்தி மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளை சேர்க்கவும். 5 நிமிடம் மூடி வைத்து சமைக்கவும்.
7. சுவையான ஆப்கானி பன்னீர் தயார்! ரொட்டி, நாண் அல்லது புலாவ் உடன் பரிமாறவும்!

HAPPY COOKING WITH HOME COOKING Tamil Recipes
ENJOY OUR TAMIL RECIPES

You can buy our book and classes on https://www.21frames.in/shop
WEBSITE: https://www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK – https://www.facebook.com/homecookingt…
YOUTUBE: https://www.youtube.com/HomeCookingTamil
INSTAGRAM – https://www.instagram.com/homecooking…

A Ventuno Production : https://www.ventunotech.com/